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聚丙烯酸鈉的制作工藝

作者:訪客發(fā)布時間:2021-08-28分類:催化劑及助劑瀏覽:123


導讀:聚丙烯酸鈉簡稱PAANa,結構式為[-CH2-CH(COONa)]n-。是—種水溶性樹脂,分子量數(shù)百萬,無色或淡黃色粘稠液體,呈弱堿性,能電離,有腐蝕性。在PH=4附近時,容易凝膠...

聚丙烯酸鈉簡稱PAANa,結構式為[-CH2-CH(COONa)]n-。是—種水溶性樹脂,分子量數(shù)百萬,無色或淡黃色粘稠液體,呈弱堿性,能電離,有腐蝕性。在PH=4附近時,容易凝膠;在PH=2.5時,近于溶解。易溶于氫氧化鈉水溶液,但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中會沉淀。無毒。
分子式:[C3H3O2Na]n
分子量:Mw <10000
CAS號:9003-04-7
性質:水溶性直鏈高分子聚合物。白色粉末。無臭無味。遇水膨脹,易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體,其0.5%溶液的粘度約Pa??s,粘性并百因吸水膨潤(如CMC,海藻酸鈉)產(chǎn)生,而是由于分子內(nèi)許多陰離子基團的離子現(xiàn)象使分子鏈增長,表現(xiàn)粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小,堿性時則粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。強熱至300度不分解。久存粘度變化極小,不易腐敗。因系電解質,易受酸及金屬離子的影響,粘度降低。遇二價以上金屬離子(如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅)形成其不溶性鹽,引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。pH4.0以下時聚丙烯酸產(chǎn)生沉淀。隨著分子量增大,自無色稀薄溶液至透明彈性膠體。性質、用途也隨分子量不同而有明顯區(qū)別。用作造紙涂布分散劑,涂料濃度在65%~70%時,仍可有良好流變性和熟化穩(wěn)定性。分子量在1×103~3×103之間的,用作水質穩(wěn)定劑和黑液濃縮時結垢控制劑。分子量在105以上的,用作涂料增稠劑和保水劑,可使羧基化丁苯膠乳、丙烯酸酯乳液等合成膠乳黏度增長,避免水分析出,保持涂料體系穩(wěn)定。分子量在106以上的,用作絮凝劑。還可用作高吸水性樹脂,土壤改良劑,以及在食品工業(yè)中作增黏劑、乳化分散劑等。
溶解情況:遇水膨潤,經(jīng)過透明的凝膠態(tài)而變成粘稠液體。易溶于苛性鈉水溶液,在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中沉淀。
制備方法:丙烯酸或丙烯酸酯與氫氧化鈉反應得丙烯酸鈉單體,除去副生的醇類,經(jīng)濃縮、調節(jié)pH值,以過硫酸銨為催化劑聚合而得。
毒性LD50(mg/kg):口服(鼠)LD50大于10000mg/kg。
用途:增稠劑。1.在食品中有如下功效:(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網(wǎng)狀結構中。(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。(4)形成穩(wěn)定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。(6)提高面團的延展性。(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。2.作為電解質與蛋白質相互作用,改變蛋白質結構,增強食品的粘彈性,改善組織。3.應用舉例:(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。(4)果汁、酒類等,分散劑。(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。4.由于在水中溶解較慢,可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。5.作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。水產(chǎn)加工石回收廢水中蛋白質;及凈化廢水。
貯存于陰涼、干燥的庫房內(nèi)。

標簽:酸鈉聚丙烯工藝


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