雙烯酮共面。

雙烯酮與乙烯酮相同，可與具有活性氫原子的化合物發(fā)生加成反應(yīng)，生成乙酰乙酰化物。雙烯酮在催化劑存在下與水反應(yīng)，生成乙酰乙酸。但它不穩(wěn)定，立即分解為丙酮和二氧化碳。所用的催化劑有強(qiáng)酸、強(qiáng)堿。不用催化劑時，在低溫不易進(jìn)行反應(yīng)，高于70℃則可進(jìn)行反應(yīng)。在堿催化劑存在下，與醇反應(yīng)生成乙酰乙酸酯。

乙酰乙酸乙酯的制備為什么用乙酸和飽和食鹽水洗？

用飽和食鹽水洗是為了洗去碳酸鈉，否則下一步用飽和氯化鈣溶液洗去醇時，會產(chǎn)生絮狀碳酸鈣沉淀，造成分離的困難，用食鹽水洗的同時，還可以減少酯在水中的溶解

標(biāo)簽：乙酰乙酸乙酯乙酸食鹽