第一問,另取2ml酶液,用凱氏定氮法測得蛋白質為0.2mg,
由這個信息我們可得2ML溶液中蛋白質的質量,用蛋白質含N16%算出來,0.25*6.25=1.25,則1ML為0.625
活力單位這里另外定義了：若以每分鐘產生1μg 酪氨酸的酶量為1個活力單位計算
前提：從中取出0.1ml酶液,以酪蛋白為底物,用Folin-酚比色法測定酶活力,得知每小時產生1500μg酪氨酸.
每小時產1500UG,則每分為25UG,每分1UG為一個活力單位,則可見0.1ML里共有25個活力單位,1ML里自然有250個
第二問：比活的定義：酶活力單位/酶的質量,在這里把酶的質量和蛋白質的質量等同了,似乎做題都是這么等同的.
250/0.625=400單位/mg
第三問：
前面已經算出來1ML含蛋白質為0.625MG,那么總共25ML含有13.625MG,
25ML容易里含酶為25MG,意即25MG酶里含13.625MG蛋白質,這里要區分酶和蛋白質不是一個概念哦,脫輔酶才=蛋白質,而且題干的蛋白酶粉也不知道是啥玩意,酶粉=純酶?
那么1G酶里為0.625G
總活力,由第一問我們可以知道0.625MG蛋白質有活力單位為250,那么1G酶里含0.625G蛋白質,自然是250 *1000

標簽：緩沖液酪蛋白活力