在科學(xué)紀(jì)元中,是貝采里烏斯（Berzelius）于1836年最先用催化作用一詞來(lái)描述有關(guān)痕量物質(zhì),本身并不消耗而能夠影響反應(yīng)速率的各種各樣的觀察結(jié)果.然而,人們對(duì)于催化作用特點(diǎn)是認(rèn)識(shí)過(guò)程是漫長(zhǎng)的.在這一認(rèn)識(shí)過(guò)程中,許多科學(xué)家都親自從事化學(xué)實(shí)驗(yàn)并發(fā)現(xiàn)了許多催化反應(yīng).通過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐,逐漸積累加深了認(rèn)識(shí). 1781年,帕明梯爾用酸作催化劑,使淀粉水解.1812年,基爾霍夫發(fā)現(xiàn),如果有酸類存在,庶糖的水解作用會(huì)進(jìn)行得很快,反之則很緩慢.而在整個(gè)水解過(guò)程中,酸類并無(wú)什么變化,它好像并不參加反應(yīng),只是加速了反應(yīng)過(guò)程.同時(shí),基爾霍夫還觀測(cè)到,淀粉在稀硫酸溶液中可以變化為葡萄糖.1817年,戴維在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)鉑能促使醇蒸氣在空氣中氧化.1838年,德拉托和施萬(wàn)分別都發(fā)現(xiàn)糖之所以能發(fā)酵成為酒精和二氧化碳,是由于一種微生物的存在.貝采里烏斯就此提出,在生物體中存在的那些由普通物質(zhì)、植物汁液或者血而生成無(wú)數(shù)種化合物,可能都是由此種類似的有機(jī)體組成.這也就是催化劑的由來(lái).

標(biāo)簽：催化劑最早發(fā)現(xiàn)