乙醇脫氫酶屬于氧化還原酶類。
乙醚脫氫酶的系統名為：乙醇：輔酶I氧化還原酶，是一種含鋅金屬酶，以煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)為輔酶。
乙醇脫氫酶大量存在于人和動物肝臟、植物及微生物細胞之中，具有廣泛的底物特異性。
乙醇脫氫酶夠以煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)為輔酶，催化伯醇和醛之間的可逆反應。在人和哺乳動物體內，乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶構成乙醇脫氫酶系。
催化反應方程式為：CH3CH2OH+ NAD+←（可逆）→ CH3CHO +NADH+ H+。

什么叫做醇的脫氫？請簡要分析一下。

醇的脫氫一級醇、二級醇可以在脫氫試劑（dehydrogenating agent）的作用下，失去氫形成羰基化合物，醇的脫氫一般用于工業生產，常用銅或銅鉻氧化物等作脫氫劑，在300℃下使醇蒸氣通過催化劑即可生成醛或酮。此外Pd等也可作脫氫試劑。

醇類的催化脫氫 催化氧化是為一個概念？

不是一個概念；有機化學中的氧化反應是這么定義的。氧化反應：有機物中加氧或去氫的反應叫氧化反應。可見：醇類的催化脫氫屬于氧化反應。但醇類的催化氧化還會包括醇類的加氧反應，產生醇——→醛之間的“中間體”（高中化學不學）。

標簽：催化脫氫氧化