北京哪兒有地道的粵菜、湘菜、川菜館?
作者:化工綜合網發布時間:2022-06-14分類:催化劑及助劑瀏覽:99
今天主要推薦幾家個人比較喜歡的湘菜館,湘菜也是八大菜系之一,是有著悠久歷史的地方風味菜,特點是重油、重鹽、重辣,且講究調味。今天,我給大家推薦幾家湘菜館,好吃又不貴,有時間就來試一試吧!
1.姐夫的小菜
姐夫的小菜是家地道的湖南菜館,主打的是老式湘菜和湖南特色土菜。店內的剁椒魚頭、糖油粑粑是一定要吃的,魚肉肉質鮮美,口感不錯,很是下飯。糖油粑粑是長沙的傳統小吃,軟軟糯糯的很是細膩。有興趣的朋友可以前去一試哦。
人均:72元
地址:北京市朝陽區太陽宮中路12號凱德MALL四層
2.望湘園
望湘園算是北京最正宗的湘菜館了,菜品和服務都好到讓人沒話說,剁椒魚頭味道正宗,經濟實惠,一份里面是雙魚頭,兩種口味,3—4個人吃都夠了,酸菜魚、濃香番茄魚片等也都做的很入味。
人均:82元
地址:北京市海淀區成府路28號五道口購物中心F5
3.湘人龍記老長沙米粉
龍記是一家以湖南湘菜為主,老長沙小吃為輔的餐飲店。在北京有著多家分店,而且由于味道正宗很受歡迎。店內的粉是扁粉,口感綿軟,不管是干拌的還是澆湯的米粉都很入味,喜歡嗦粉的朋友可以來這里嘗嘗,而且除了米粉,店內的臭豆腐也很好吃,可以試試哦。
人均:34元
地址:北京市朝陽區雙井橋南北人澤洋大廈
很高興??回答這個問題
這三大菜系基本占了中國餐飲的半壁江山,都是經常吃的菜,再說,這幾個菜系在北京每個餐廳多少都會有幾個,所以,我把吃過的覺得可以繼續去吃的餐廳告訴你,有空可以去試試,絕對的物美價廉。
首先是粵菜,北京的粵菜廳太多了,因為北京是個容納萬千的城市,所以,很多菜式在這里都會得到不同顧客的追求。
何賢記餐廳聽名字,就應該感覺是一家粵菜餐廳,味道不錯臘味飯很不錯。
他們的叉燒,燒鴨雙拼也是點擊率比較高的,味道也還不錯。
至于燒鵝,我覺得就差點意思,用的味道口感還是不錯的
瀟湘閣聽名字就知道湘菜館,香辣見長,十分下飯可口。小炒肉絕對的香辣回甜,口感正好,十分下飯。
小炒豬肝以湘菜的方式呈現,也是非常的驚艷和下飯,豬肝完全沒有腥味,十分好吃,口感嫩滑。
懶人業余餐廳這家餐廳很有意思,絕對的川菜系,最大還原川菜的原滋原味。魚香肉絲絕對是最傳統的做法,我老婆最喜歡吃。酸甜微辣十分下飯。
水煮牛肉也同樣保留最大的四川做法,火候,味道十分到位,十分下飯。基本每次2碗飯
火爆腰花,真正的嫩滑爽口,非常舒服,沒有任何腥味。十分佩服這個老板和廚師,牛??啊。
這3家是我經常會去的,他們的連鎖店看看遠不遠,可以試試,絕不后悔。
賈雨村當官還靠著賈政提攜,為何官位反比賈政更高?
賈雨村之所以比賈政的官位還要高,主要得益于下面幾點。
一,賈政素質高,能量大。賈政這人人品還不錯。賈政情商不高,他與自己的子女,妻子,兄弟的關系都不太融洽,但他在外界的口碑卻不錯:“最喜讀書人,禮賢下士,濟弱扶危,大有祖風”。賈政的人脈廣。賈政出身世家,雖然只是五品員外郎,但其祖其父遺留的實力還在。林如海的面子也不可小覷,又與王家,史家,薛家同氣連枝,一榮共榮,一損俱損,更有女人身在后宮,是潛力較大的績優股。因此,他所謀求之事,如探囊取物,唾手而得。
二,賈雨村的起點比較高。賈雨村是進士出身。進士出身的人被認為有真才實學,在仕途上也更容易被大家接受,晉級也比較快。賈雨村就是這樣。賈雨村本身有真才實學,他得了真實隱的幫助之后,中了進士,選入外班,平步青云,一直升了本府知府。是當時的四品官員了。賈雨村也不是純粹的求官,而是起復,是朝庭為了彰顯恩典,對賈雨村這類因種種不是原因的原因而被罷免的官員的重新起用。
三,賈雨村的后臺比較硬。賈雨村作過林黛玉的老師,這在過去世道尊嚴的時代,老師等同于自己的父親。因此林如海般起賈雨村來不遺余力,把他拜托給了自己的舅兄。林如海當時真實身份可能是兩江總督兼都察院右都御史銜,是正二品大員,賈政愛妹及妹婿,人又實在,“二內兄名政,字存周,現任工部員外郎,其為人謙恭厚道,大有祖父遺風,非膏粱輕薄仕宦,弟方致書煩托”。賈政憑著賈府的人脈,幫起賈雨村也是盡心盡力。因此,“不上兩個月,金陵應天府缺出,便謀補了此缺,拜辭了賈政,擇日上任去了”。
可以說,沒有賈政這個五品員外郎,就沒有賈雨村這個四品應天府。官場上就是這樣,你的真才實學,有時比不上其他人的后臺人脈。
賈雨村和賈政來自不同的階級,他們當官正好展示出清代做官的不同途徑,以及官場的潛規則。
賈雨村也是紅樓中貫穿全書的一個人物,雖然他在書中若隱若現,大部分情況下是借書中人物之口提及他,但他在書中的浮沉也算是當時官場的濃縮版。
他是寒門學子,小說中介紹賈雨村,原是胡州人氏,祖上也是詩書仕宦之族,因他生于末世,父母祖宗根基已盡,人口衰喪,只剩得他一身一口,在家鄉無益,因進京求取功名,再整基業。
不管他祖上如何,到了他這一輩,用現在的話來說,他就是屌絲一枚,住在葫蘆苗,窮得連上京趕考的路費都沒有,要不是得到了甄士隱的資助,他估計還在葫蘆廟里喝西北風。
不過他還是有些才華的,一考便中,中了進士,選入外科,很快升為知府。但上任一年,便因貪污,又恃才侮上,被上司參了一本而被革職。
但賈雨村還是有幾分運氣的,做了林黛玉的老師,借著鹽科老爺林如海的推薦,不僅與賈政相識,搭上了賈府這條大船,而且很快便在賈政的干預下復職,上任金陵應天府的官職。
知府相當于現在的市長一職,那么“應天府”是個什么樣的存在呢?舊時也叫京師,是明朝時期的名稱,為明朝前期的首都,后永樂時期遷都到順天府,應天府就作了留都。應天府管著上元、江寧、句容、溧陽、高淳、江浦和六合八縣,也就是在江蘇南京一帶。
應天府在明亡后就改名為“江寧府”了,曹家又做了多年的江寧織造,曹公的暗語著實厲害。也就是說,應天府所在省份完全在賈王史薛四大家族勢力的掌控范圍之內。也因此,賈雨村才能這么快補缺。
巧的是,賈雨村一上任就碰上了薛蟠打死馮淵的官司,又涉及到曾經資助他的恩人甄士隱的女兒,這下有戲看了。一邊是強權貴族,一邊是平民恩情,前者能助他直上青云,或許還能登上人生高峰;而后者只是滴水之恩,對前途毫無幫助。
賈雨村本就是一個貪酷之徒,即使沒有門子,恐怕甄英蓮到最后也還是難逃惡運。判案結束后,他急忙給賈政和京營節度使王子騰修書兩封。從此,賈雨村搭上了升遷的快車,深諳官場潛規則,一路步步高升,一直做到吏部侍郎、兵部尚書。
可以說,賈雨村就是個官迷,那么他為什么要如此留戀官場呢?前面說了,他是寒門學子,沒有任何家庭背景,要想出人頭地,只能做公務員,而且這也是縱多古代學子的出路。要做公務員,參加科舉考試雖然難度很高,但也算是一條捷徑。
賈雨村進入官場之后,要想永保不倒,他就只能不斷的通過自己的努力去為國效力,以此獲得朝廷殊榮,封個爵位什么的,這樣后世子孫就有了保障。但是他既假清高,又不是什么清官,胸無大志,唯一所求就是步步高升。
只要他掌握了官場潛規則,不斷地向大官僚貴族靠攏,就可以源源不斷的獲得他想要的資源。而且在他被降職,甚至被削為平民時,仍舊心有不甘,他仍然相信自己可以東山再起,執迷不悟。
賈雨村可恨,但實際上更可悲。從他的身上可以看到,在古代有多少士子為求取功名而孜孜不倦的苦讀,又有多少學子進入官場后,依舊能保持一身正氣,這是一個歷史難題。
賈雨村只有不斷的努力,不斷的升遷,通過官職的大小來求得心理一份安慰。但賈政就不一樣了,他是有背景的大官僚家族。
在第75回,賈赦曾這樣說:
咱們的子弟都原該讀些書,不過比別人略明白些,可以做得官時就跑不了一個官的。何必多費了工夫,反弄出書呆子來。
一番話點出深意,賈府的子孫根本沒必要讀書,反正遲早也會有官做。賈府做官的途徑有三條:
第一條走科舉之路,比如賈敬,他也參加科舉考試,并且還中了進士,關鍵他還有祖上的爵位可以承襲。
清朝的封爵制度主要有兩種,一種是“世降一等”,指的是兒子的爵位要比父親低一等。如果父親是親王,那么兒子就襲封為郡王,到了孫子則襲封貝勒。
還有一種是“世襲罔替”,指的是始王無論是親王還是郡王,其后代總有一人襲封始王最初被封的爵位。如果襲爵人犯罪,其爵位可由家族中的其他人員襲封。比如鐵帽子王,清朝的鐵帽子王共有八位,都是按功勞分封的,這八位王爺都憑實力,從馬上得天下的開國元勛,為清王朝的開創立下了汗馬功勞。
第二條便是捐納,比如賈璉捐的是同知,賈蓉捐的是龍禁尉。同知為知府的副職,龍禁尉也就是皇帝的禁中侍衛。
在清朝的御前侍衛一般都由滿、蒙貴族或功臣子弟擔任,本著近水樓臺先得月的原則,一般升遷很容易,成為滿人獲得高官厚祿的一條捷徑。
出身御前侍衛而成為朝廷重臣的例子多的是,比如納蘭明珠、索額圖、索尼、隆科多、肅順、和珅等,其中爬得最高跌得最慘的,非和珅大人莫屬。
清朝捐官一般有兩種情形,一是富而不貴者,花錢買官以抬高身價,賈璉、賈蓉捐官就屬于這種情況;二是官宦子弟,讀書屢試不中者,一般也只是捐個虛銜。如果要想補缺,還得到吏部報到,稱為“投供”,然后再抽簽分派到某個省候補。
科舉和捐納是漢人在清朝主要的入仕途徑,而滿人當官的門路則更豐富。比如世襲祖輩爵位、就讀貴族學校、官員推薦等。
賈政當官就屬于推薦,他是其父賈代善臨終上了一本,皇上才賜予了他一個工部主事,后升任員外郎和郎中。也就是說,賈政有官做是父親用面子換來的,說好聽點,就是自家推薦,這也是賈府當官的第三條途徑,賈雨村復職也是受了賈政的推薦。
賈政這個職位從表面看雖然是個實差,但大部分時間都呆在賈府,與清客相公下下棋聊聊天,無所事事。
當然也有真正效力的時候,他不是被放了兩次外差嘛,一次是學差,也是個應景的事兒;另一次是外放江西糧道,原本他打算做一個清官的,就像賈雨村當初一聽薛蟠的案子時那樣的憤怒,但是底下人不允許啊。
賈雨村聽了門子的一番介紹,領悟了官場潛規則的奧妙。賈政原本打算對于那些收糧勒索鄉民的事,來個嚴懲不待。他初到時,那些地方官員千方百計地討好他,他都不為所動。
但現實卻是,那些跟隨賈政多年的部屬好不容易盼到賈政放了外任,有機會撈錢了,不想這位老爺呆性發作,對于州縣的饋贈一律不受,眼看著白花花的銀子付諸東流,他們再也坐不住了。
于是,他們便集體請假干脆來個躺平。賈政還不明所以,經一個手下提醒,他才明白,原來這波操作是要將他置于孤立之地。
這個手下也給他出了個主意,說你做清官可以,但你得允許你的下屬撈錢,這樣下屬才肯幫你做事。你只要睜一只眼閉一只眼,就算出了事兒,你賈政自身清廉,最多也只是落個“失察”的處分,既不會去坐牢,也不會引來殺身之禍。
賈府被抄后,賈政被召回京,從都察院出來,嚇得滿頭大汗,不過正如之前手下所言,并未受到處分,皇帝看在他“勤儉謹慎”的份上,仍給予了勉勵。
從賈雨村和賈政兩人的經歷來看,前者在官場混得風聲水起的原因有兩點:
其一,他掌握了官場潛規則,而且十分善于利用這些關系為自己所用,有著一套強大的見風使舵的本領,升遷之快也就不奇怪了。
其二,對于無權無勢無背景的他,只能通過自己個人的“奮斗”去改變命運,去重整家族基業。所以他成為官迷也不足為怪。
后者賈政之所以對官場若即若離,也有兩點原因:
其一,賈政本性并不壞,有一顆想做清官的心,但沒有能力去實現自己的理想。面對現實,他也只能繳械投降,也就是說,能力有限,只能做一天和尚撞一天鐘。
其二,正因為他做官,所以看透了官場的黑暗,造成了他雖熱衷于官場,但實際對官場卻是很不適應,相比去花費大力氣搞升遷,還不如在家和清客聊天舒服,也更純潔,反正賈府也“不缺錢不缺勢力”,即使他不做官了,也一樣有大房子住有車開。
總之,受不同的品性和家庭背景的影響,造成了賈雨村和賈政在官場的不同追求。
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