固定化脂肪酶催化油脂制取生物柴油反應條件溫和、催化劑能夠重復使用，如果能夠實現固定化脂肪酶連續催化油脂制取生物柴油，則能夠提高其生產效率、降低其生產成本，提高其市場競爭力，從而推動生物柴油產業的發展。
利用流化床反應器形式，加熱油脂，降低油脂的黏性，提高油脂的流動性，使反應器內底物呈現流態化的流動狀況，該流動狀況下，流動的底物會對粘附在催化劑上的甘油有一種沖刷作用，促使甘油從催化劑上分離開來，保證催化劑與油脂、甲醇反應底物的結合，從而有利于反應的連續不斷的進行。

“生物柴油”是怎樣生產的？

生物柴油(Biodiesel)是指以油料作物、野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及動物油脂、餐飲垃圾油等為原料油通過酯交換工藝制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料。生物柴油是生物質能的一種，它是生物質利用熱裂解等技術得到的一種長鏈脂肪酸的單烷基酯。生物柴油是含氧量極高的復雜有機成分的混合物，這些混合物主要是一些分子量大的有機物，幾乎包括所有種類的含氧有機物，如：醚、酯、醛、酮、酚、有機酸、醇等。生物柴油是一種優質清潔柴油，可從各種生物質提煉，因此可以說是取之不盡，用之不竭的能源，在資源日益枯竭的今天，有望取代石油成為替代燃料。
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