（一）簡單蛋白質 ? ??（二）結合蛋白質（conjugated proteins）

（一）簡單蛋白質 ?

1、清蛋白
清蛋白（albumin）又稱白蛋白，分子量較小，溶于水、中性鹽類、稀酸和稀堿，可被飽和硫酸銨沉淀。清蛋白在自然界分布廣泛，如小麥種子中的麥清蛋白、血液中的血清清蛋白和雞蛋中的卵清蛋白等都屬于清蛋白。
2、 球蛋白
球蛋白（globulins）一般不溶于水而溶于稀鹽溶液、稀酸或稀堿溶液，可被半飽和的硫酸銨沉淀。球蛋白在生物界廣泛存在并具有重要的生物功能。大豆種子中的豆球蛋白、血液中的血清球蛋白、肌肉中的肌球蛋白以及免疫球蛋白都屬于這一類。
3、組蛋白
組蛋白（histones）可溶于水或稀酸。組蛋白是染色體的結構蛋白，含有豐富的精氨酸和賴氨酸，所以是一類堿性蛋白質。
4、精蛋白
精蛋白（protamines）易溶于水或稀酸，是一類分子量較小結構簡單的蛋白質。精蛋白含有較多的堿性氨基酸，缺少色氨酸和酪氨酸，所以是一類堿性蛋白質。精蛋白存在于成熟的精細胞中，與DNA 結合在一起，如魚精蛋白。
5、醇溶蛋白
醇溶蛋白（prolamines）不溶于水和鹽溶液，溶于70%～80%的乙醇，多存在于禾本科作物的種子中，如玉米醇溶蛋白、小麥醇溶蛋白。
6、谷蛋白類
谷蛋白（glutelins）不溶于水、稀鹽溶液，溶于稀酸和稀堿。谷蛋白存在于植物種子中，如水稻種子中的稻谷蛋白和小麥種子中的麥谷蛋白等。
7、硬蛋白類
硬蛋白（scleroproteins）不溶于水、鹽溶液、稀酸、稀堿，主要存在于皮膚、毛發、指甲中，起支持和保護作用，如角蛋白、膠原蛋白、彈性蛋白、絲蛋白等。
（二）結合蛋白質（conjugated proteins）
結合蛋白質（conjugated proteins）是由蛋白質部分和非蛋白質部分結合而成。主要的結合蛋白有六種：
1、核蛋白
非蛋白部分為核酸稱核蛋白（nucleoprotein）。核蛋白分布廣泛，存在于所有生物細胞中。
2、糖蛋白
非蛋白部分為糖類稱糖蛋白（glycoprotein）。糖蛋白廣泛存在于動物、植物、真菌、細菌及病毒中。
3、脂蛋白
蛋白質和脂類結合構成脂蛋白（lipoprotein）。在脂蛋白中，脂類和蛋白質之間以非共價鍵結合。脂蛋白廣泛分布于細胞和血液中。
4、色蛋白
蛋白質和某些色素物質結合形成色蛋白（chromoprotein）。非蛋白質部分多為血紅素，所以又稱為血紅素蛋白。
5、金屬蛋白
金屬蛋白（metalloprotein）是一類直接與金屬結合的蛋白質，如鐵蛋白含鐵；乙醇脫氫酶含鋅，黃嘌呤氧化酶含鉬和鐵等。
6、磷蛋白
磷蛋白（phosphoprotein）類分子中含磷酸基，一般磷酸基與蛋白質分子中的絲氨酸或蘇氨酸通過酯鍵相連。如酪蛋白、胃蛋白酶等都屬于這類蛋白。

建筑砂漿一般可分哪兩類

1、水泥砂漿是水泥+砂加+水組成的拌合物,有時也會加入一定量的外加劑(如防水劑防凍劑早強劑等,主要看做什么用)這種拌合物強度在上述幾種同配合比情況下強度最高。一般用于外墻粘貼墻磚、內墻清光等；
2、水泥混合砂漿是由水泥砂漿+石灰或石膏等材料組成的拌合物，這種拌合物強度次于水泥砂漿，主要用于內墻抹灰等。

標簽：砂漿一般建筑