水包油和油包水哪個(gè)在較高溫加速試驗(yàn)法
作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2022-08-10分類:催化劑及助劑瀏覽:252
乳狀液有水包油型(O/W)和油包水(W/O)兩類,其類型可以根據(jù)油與水的一些不同特點(diǎn)加以鑒別,以下是幾種比較簡單的方法。
(1)稀釋法
乳狀液能與其外相液體相混溶,所以能和乳狀液混合的液體應(yīng)用外相相同。例如:牛奶能被水稀釋,而不能與植物油混合,故牛奶是O/W型乳狀液。
注:不能混溶的很明顯的表現(xiàn)出現(xiàn)油珠、分層等
(2)染色法
將少量油溶性染料加入乳狀液中充分混合、攪拌。若乳狀液整體帶色,并且顏色較深,則為W/O型;若色澤較淡,而且觀察出只是液珠帶色,則為O/W型。
用水溶性染料時(shí)情況相反。同時(shí)使用油溶性和水溶性染料進(jìn)行試驗(yàn),可提高乳狀液類型鑒別的可靠性。
(3)電導(dǎo)法
乳狀液中的油大多數(shù)導(dǎo)電性較差,而水(一般水中常含有電解質(zhì))的導(dǎo)電性較好,故電導(dǎo)的粗略定性測量即可確定連續(xù)相(外相):導(dǎo)電性好的為O/W型乳狀液,連續(xù)相為水;導(dǎo)電性差的為W/O型乳狀液,連續(xù)相為油。
但有時(shí)當(dāng)W/O乳狀液內(nèi)相(水相)所占比例較大,或油相中離子性乳化劑含量較多時(shí),則W/O型乳狀液也可能有相當(dāng)好的導(dǎo)電性。
還應(yīng)注意,當(dāng)用非離子型乳化劑時(shí),即使是O/W型乳狀液,導(dǎo)電性也可能較差。加入少量NaCl可提高此種乳狀液的電導(dǎo),但要小心,有時(shí)NaCl的加入會(huì)引起乳狀液的變型。
我覺得這個(gè)方法實(shí)用性不強(qiáng),鑒別結(jié)果可靠性不高。
(4)濾紙潤濕法
對于某些重油與水構(gòu)成的乳狀液可以使用此法:在濾紙上滴一滴乳狀液,若液體快速展開,并在中心留下一小滴油,則為O/W型乳狀液;若液滴不展開,則為W/O型乳狀液。但此法對于某些易在濾紙上鋪展的油(如奔、環(huán)己烷、甲苯等清油)所形成的乳狀液則不適用。
乳狀液的油珠大小與外觀的關(guān)系如下:
1、大液滴(≥100μm),外觀為可分辨出兩相;
2、>1μm,外觀為乳白色乳狀液;
3、0.1~1μm,外觀為藍(lán)白色乳狀液;
4、0.05~0.1μm,外觀為灰白色透明液;
5、<0.05μm,外觀為透明液體。
如何制備與評(píng)價(jià)穩(wěn)定的乳劑
要制成符合要求的穩(wěn)定乳劑,首先必須提供足夠的能量使分散相能夠分散成微小的乳滴,其次是提供使乳劑穩(wěn)定的條件。1.降低兩相液體的表面張力。其次是加入乳化劑以降低兩相液體的表面張力,最大限度地降低表面自由能,使乳劑保持一定的分散狀態(tài)和穩(wěn)定性。2.形成穩(wěn)固的乳化膜:類型有:單分子乳化膜、多分子乳化膜、固體微粒乳化膜。
乳劑的質(zhì)量評(píng)定:乳劑粒徑大小的測定,不同用途的乳劑對粒徑大小的要求不同;分層現(xiàn)象的觀察;乳滴合并速度的測定,穩(wěn)定常數(shù)的測定
標(biāo)簽:乳劑制備評(píng)價(jià)
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