單式雙甘油酯、卵磷脂、脂肪酸脂、聚磷酸鹽、蛋白質（蛋黃、血粉、豆蛋白、酪骯酸鹽）。有的乳 化劑在高溫下不太穩定，比較理想的乳化劑是卵磷脂和蛋白 質，但價格較貴。

常用食品乳化劑有哪些？

常用食品乳化劑有蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸 甘油酯、山梨醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐 脂肪酸酯、大豆磷脂與改性大豆磷脂、硬脂酰乳酸鈣、未糖醇酐單硬脂酸酯、酪蛋白酸鈉、酯肢、田菁膠、三聚甘油單硬脂酸酯、 丁酯、甘油雙乙酰酒石酸單醋。

電吉他效果器哪3種是最常用和基本的?

??失真 延時 合唱 均衡

在當今的搖滾樂壇，電吉他已是人們熟知而又喜愛的樂器。它那迷人的音色和光輝燦爛的華彩獨奏SOL0表演、令聽眾如癡如狂。由于它的出色表現能力、因而成為搖滾樂隊中主要樂器，也令眾多夢想當一名搖滾電吉他手的青年人所響往。
??為什么電吉他在搖滾樂中有如此出色的表現能力呢？那就是除了電吉他手的音樂修養與婦熟的演奏技巧外。還有一個極其重要的因素，就是使用了當今先進的電聲技術產物——效果器電吉他可以通過效果器改變它原來的音色。增加諸如顫音、哇音、回族音、混響、回聲、打擊聲、沙啞聲、 哨叫聲……等特殊效果。
??電吉他通過效果器的加入，使音色變幻無窮，從而極大限度的擴展了它的表現能力。目前，搖滾樂隊里的電吉他樂手們，將電吉他直接插入音箱（擴音機），自始至終用原聲進行演奏的已很少見了，大多數都通過二、三種效果器，根據樂曲的感情變化需美，適時地加入各種效果進行演奏，已十分普遍。
??電吉他通過效果器的調變之后，它原來的聲音已“面目全非”，通過各種控制開關和旋鈕的調校，可以產生奇麗無比的聲音，外行人如果不是親眼目睹電吉他手的演奏，幾乎無法知曉這是電吉他的聲音，還以為是電子合成器演奏出來的聲音呢！電吉他以其獨具弦樂器的傳統技法與演奏方式的靈活性、多樣化，又具有電聲樂器的音色變化多的特點，即使高級的合成器也無法與之比擬。
??我們不妨聆聽國際朝陽電子樂隊演奏的＜尼泰戈爾＞等歌曲，從中體會電吉他通過各種效果器演奏時的出色表演。

效果器的產生與發展

　　那末，效果器是怎樣的一種電子儀器呢？有哪幾種？它的作用與用法如何？要解答這些問題，首先應該弄明白什么叫效果。大家知道，拉胡琴或拉小提琴時，演奏者常常將捺弦的左手指在弦上放意的作抖動使發出的聲音隨之 微微顫抖，聽起來很優美，這種添加的吸音就稱為效果。
??又如卡拉OK演唱者通過混響器之后的聲音，變得豐滿、寬廣，這種混響也是效果。效果有增潤音色和改變音色的作用，效果器就是專用于產生以上各種效果的電子儀器。它的作用是改變原有聲音的波形，調制或延遲聲波的相位、增強聲波的偕波成分等一系列措施，產生各種特殊聲效。
??效果裝置最早出現干電子風琴中，是電子風琴的重要組成部分。早期的電子風琴用涮簧裝置產生混響。利用一組旋轉的揚聲器和一組固定的揚聲器的桐對運動，產生回旋音響。又在電子線路中用附加的振 蕩器調制音頻電訊號，產生顫震音。人們將這些效果裝置提取出來，加以改進與發展，單獨制成混響器（Reverb）、延時器（Delay）、移相器（Ph。
??ser）、弗格等，用于電吉他或其他電聲樂器演奏搖滾樂。近年來，’效果器不斷的創新、發展，形成多達十余種的一個系列，供各種搖滾樂隊不同風格流派選用。人們又在電子音樂會成器的基礎上，設計成功用于電吉他的各種合成器，從而使搖滾電吉他與電子音樂合成器“并駕齊驅”而又各自爭輝，＿將搖滾樂推向嶄新的境界。
??效果器的品種與用途目前，效果器的品種有增多的趨勢，為適應各種流 派的搖滾樂隊需要，同一品種的效果器又分出許多花式規格，形式也多樣化。有的效果器是直接安裝在電吉他上的；有的裝在音箱里；有的制成掛在腰間使用：多數制成踏板式，各有它的長處又各有不足。
??大家知道，電吉他樂手在演奏中，不能有瞬間的中斷（脫袖子）、除非樂曲標有休止符，否則是不能伸手去調校效果器的。實際使用過程中證明，以腳踏式效果器最方便，尤以單個的踏板式效果器最受青睞，它可以自由組合、任意變化。我國市場上常見的效果器牌子有雅馬哈（YAMAHA）、博斯（BOSS）、依班挪（IBANEZ）、羅蘭（ROLAND）、愛利亞（ARIA）、搖滾巨星（ROCKTEK）、亞里安（ABION）以及國產的野馬牌（YEMA）等。
??有金屬外殼和塑殼的，造型各異，品質與性能略有不同，價格相差近信，選購時以實際操作試聽妥。多數效果器與使用的電吉他和音箱有關，選購時必須確認電吉他與音箱良好，并調到正常狀態，才能作出比較。無論什么牌子的效果器，為適應各種電吉他和音箱的要求，有幾項主要電氣性能基本上是一致的，例如：電源電壓直流 9伏（電池用 6F22型）、輸入阻抗200．～470ho．輸出阻抗10k民最大輸入電子1伏，最大輸出電平1伏、噪聲電平小于50～110分貝、插孔規格伽．25mm，消耗電流 1．5～50毫安培。
??雖然會有較大誤差，但超過許多或試聽時出現異常，應考慮是否品質不良造成。業余條件下選購時應注意以下幾點：（1）外觀無損、文字清晰。（2）各開關、旋鈕、插孔可靠、調整順滑、有效。（3）效果作用明顯、音質好。無較大的雜音＊）放置平穩（腳踏式）。現將常用踏板式效果器作用與特點簡介如下，供選用時參考。
??失真器（Distort1on），俗稱沙聲器。早期的法鼓器（F。一演變而來。是一種將電吉他聲音故意造成嚴重失真，使聲音變成沙啞的裝置。電吉他聲音通過失真 器的調變之后，可產生柔軟的沙啞聲或清脆刺耳的沙聲。持續音很長以延長音符時值。有“電的薩克斯”之稱，是搖滾樂用得最多的一種效果器，常在歌曲的前奏、問麥、結尾、華彩獨奏中加入，也用于摹仿初、響弦小鼓燈節奏，發“查，查”聲，演奏手法多變，不—一列舉。
??近年來，這一效果器又有了新的發展，名堂甚多。例僅超反饋失真、重金屬失真、渦輪失真、管爆失真、強烈亮度失真，其主流是音色趨向尖、硬、亮、強、嚎方向發展；以增強刺激。

　　驅動器（Over Drive）、超速驅動器、激勵器。利用適度的畸變（失真）、產生管樂般失真效果，模擬管樂音色。
??常用于電吉他主旋律領奏、前奏、問奏、結尾等中加入。可產生從柔和圓潤到金屬般的激昂的管或壓縮器（Comvresso…、是一種能夠壓縮高電平、提升低電平，具有改變或放大波形作用的效果器。它與失真器不同的是提供不失真的多種彈奏音色，并能延長音符或縮短音符的時值，可產生打擊音或長延音。
??合唱（Chorus），又稱和聲器，是利用 BBD電路，使聲波產生延遲后與正常聲波混和，通主、右兩個聲道輸出，從而使電吉他的聲音左右游移回蕩、柔美寬廣像混聲大合唱的效果。如果只用一個輸出端則立體大合唱效果較差。

　　合唱效果器常用于彈奏分解和弦或和弦伴奏。
??它那輕柔飄逸，縹緲回蕩的聲音給人以抒情的感受。移相器（Phaser），是利用經過移相的聲波與原聲波之間互相干涉作用，使聲音產生頗震、固族飄逸效果。它與合唱器不同的是聲音具有顏震感。早期用得較多的效果器之一。弗蘭格（Flanger），又稱哇音器。
??它的電路原理基本與合唱相同，加了反饋

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標簽：效果器電吉他常用