目前我國食品添加劑目錄中有1960多種添加劑，共有22類。
分別是（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏松劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）甜味劑（11）著色劑（12）乳化劑（13）品質改良劑（14）抗結劑（15）增味劑（16）酶制劑（17）被膜劑（18）發泡劑（19）保鮮劑（20）香料（21）營養強化劑（22）其他添加劑。
防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。
抗氧化劑——與防腐劑類似，可以延長食品的保質期。常用的有維C、異維C等。
著色劑——常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。它可改變食品的外觀，使其增強食欲。
增稠劑和穩定劑——可以改善或穩定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結構。
營養強化劑——可增強和補充食品的某些營養成分如礦物質和微量元素（維生素、氨基酸、無機鹽等）。各種嬰幼兒配方奶粉就含有各種營養強化劑。
膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合膨松劑等。
甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調節和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等。
增白劑——過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分。我國食品在面粉中允許添加最大劑量為0.06g/kg。增白劑超標，會破壞面粉的營養，水解后產生的苯甲酸會對肝臟造成損害，過氧化苯甲酰在歐盟等發達國家已被禁止作為食品添加劑使用。
香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消費者常吃的各種口味巧克力，生產過程中廣泛使用各種香料，使其具有各種獨特的風味。

油性發質頭發很塌怎么辦？

油性頭發也稱“油發”，是皮脂腺分泌旺盛所致，這種頭發具有較強的抗侵蝕能力，但彈性不夠。由于頭油多，不利于毛發生長，時間久了導致溢脂性脫發。油性頭發應采取如下方法進行護理。
1、要保持良好的精神狀態，避免憂郁、神經緊張以及情緒大幅波動。
2、生活要　規律，保證有充足的睡眠，適當參加體育運動和娛樂。
3、注意包含平衡，嚴格限制脂肪類食物的攝入量。避免吃刺激性食物，如辣椒、蔥、姜、蒜、灑等。多吃新鮮蔬菜、水果及海藻因食物。
4、洗頭用溫水、避免用手搔抓頭發，因為搔抓頭發可加速皮脂腺分泌。如果頭皮騷癢，可在洗頭后用棉簽蘸止癢藥水涂搽。建議你用去油的洗發露

5、避免留長發，宜剪短發，以保證頭皮多接觸空氣
洗發：
油性頭發應選用堿性洗發水，它可以徹底清除油脂，而且有必要二次沖洗。所以最好不要選擇太復雜的發型。

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防脫發功能的中藥。
疏通毛囊，防止脫
發，并且兼具護發
功效。

護發：
油性頭發也要進行護發。但要盡量不用油性的護發品。而且并不是油性的頭發就不用補水了，水分是頭發豐盈有彈性的關鍵。

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含油配方，特別適
合于油性發質使用。

標簽：性發頭發怎么辦