乳霜中的油分主要起到保濕、潤膚、作為脂溶性成分的溶劑等作用，油脂的類型與含量還會影響乳霜的質感。乳霜中的油分有很多種，分類也比較復雜。這里為了便于理解，將乳霜中的油分分為四類:

一、動植物油及衍生物

植物油多提取自植物的種子。一般是流動性較強的液體，容易被吸收，含有維生素E等抗氧化成分，親膚性佳。有一些植物油，例如芝麻油、紅花子油、亞麻子油，含有大量的不飽和脂肪酸，不但可以幫助維護皮膚屏障、具有保濕功能，還有抗氧化作用。缺乏這些油脂，可能還與痤瘡有關。

動物油脂有蛇油、獾油、貂油等，多為飽和脂肪(三酰甘油，又稱甘油三酯)，但現在應用得比較少。

動植物油脂有不少優點，在乳液中的添加量卻并不多。因為從生產工藝的角度來看，它們的缺點和優點一樣明顯。它們通常有特殊的顏色、氣味，尤其是多不飽和脂肪酸，那種腥味和魚油差不多。

植物油脂也不穩定，容易被氧化、酸化，散發出“哈喇味"，顏色發黃，性狀也變得黏稠無比。為了避免這種狀態，還需要添加足夠的抗氧化劑(成本上升)。也有一些植物油會被制造成衍生物，如氫化蓖麻油、氫化大豆油等。

一些植物油脂由于來源天然，所以其質量穩定性受原料和生產工藝影響很大，產地、批次、品種、氣候、收獲季節都是影響因素。

這些特點在大規模工業化生產、運輸、儲存、銷售體系下，都變成了明顯的缺點。因此，礦物油脂迅速占據了主導地位。

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二、礦物油和合成脂類

礦物油是一類物質的統稱，提取自石油，包括白油(也稱輕質油、液體石蠟、礦油等)、凡士林(也稱“礦脂”)、石蠟等，從某種意義上說，它們也是天然產物。

礦物油不能被人體吸收，也不是人體固有的組成部分，但是有幾個非常突出的優點：化學和物理性質穩定；具有極佳的貼膚性，膚感很好，防水耐久；封閉性強(保濕力強)極低的致敏性，所以在嬰兒護膚品中也大量應用；適合大規模生產，價格便宜。

合成的脂類以硅氧烷類(iloxane為主，俗稱“硅油”。這是一類含硅的烷，完全由人工合成，具有極佳的滑感，沒有什么氣味，刺激性極低，也沒有毒性，因此被廣泛使用在乳霜等護膚品中。

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三、酯類

脂肪酸與醇類反應后，使其變得有一定的親水性，涂抹在皮膚上也不會有很油光滿面的感覺。這個方法應用于植物油脂，對提升植物油的穩定性很有好處，這些脂類可稱為天然植物油的衍生物。

有一些酯類是用作表面活性劑的，例如硬脂酸單甘油酯。

一些人工合成酯類具有很高的致粉刺性，粉刺易感人群在購買時應當稍謹慎一些。

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四、類脂

在護膚品中使用的主要是膽甾醇、糖鞘脂類、磷脂類。這些是對皮膚有重要作用的活性成分，成本也較高，一般只有極少數產品會使用。添加了這些成分的產品可謂是良心產品。

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agar是什么氨基酸？

Agar(瓊脂粉)由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用，瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質，提高食品的檔次。價格很高。其特點：具有凝固性，穩定性，能與一些物質形成絡合物等物理化學性質，可用作增稠劑,凝固劑，懸浮劑，乳化劑，保鮮劑和穩定劑。瓊脂平板或培養皿用于使用瓊脂和其他營養素的混合物提供生長培養基，其中可以在顯微鏡下培養和觀察微生物，包括細菌和真菌。

瓊脂對許多生物來說是難以消化的，因此微生物生長不會影響使用的凝膠并且它保持穩定。瓊脂的最有用特性是它的凝點和熔點之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95℃時才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40℃時才開始凝固，所以它是配制固體培養基的最好凝固劑。用瓊脂配制的固體培養基，可用以進行高溫培養而不熔化，在凝固之前接種時，也不致將培養物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養基中應用最廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養基的1～1.5%。

標簽：氨基酸什么agar