全能乳化劑是乳化劑OE-99

乳化劑是乳濁液的穩定劑，是一類表面活性劑。乳化劑的作用是：當它分散在分散質的表面時，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結，使形成的乳濁液比較穩定。

分散劑的種類比較多，通常分為無機聚合物、表面活性劑類、聚合物類分散劑。

乳化魚肝油是哪種乳化劑類型？

魚肝油是維生素A乳化

是指互不相溶的兩相液體經乳化而形成的非均相液體藥劑，可供內服和外用及注射。分散的液滴稱為分散相、內相或不連續相，包在液滴外的另一相稱為分散介質、外相或連續相，除此之外，還必須加入乳化劑，如聚山梨酯類、聚山梨坦類等表面活性劑；阿拉伯膠、西黃蓍膠等天然乳化劑。分散相液滴大小在0.1～100μm之間。乳劑分為水包油型（O/W）和油包水型（W/O）。制備方法

魚肝油是維生素A乳化劑

促生長，維持上皮組織的正常機能，保持細胞膜的完整，并能提高抗體水平，提升動物抵抗力，增強抗應激能力主要用于維生素A、D3、E缺乏癥。本品的維生素經包被和乳化在消化道內吸收利用率更高，內含微囊顆粒化VitaminA、D3、E、品質穩定，流動性好。

誰知道牛奶中的乳化劑是什么？

乳化劑即為表面活性劑,其分子結構上既有親水基團又有疏水基團 牛奶實為一種乳劑,即由兩種或以上不相混溶的液體(油和水)組成,其穩定性差,故需加用乳化劑 乳化劑和種類很多,其用途亦有區別 牛奶中的乳化劑多為高級脂肪酸酯類,為非離子型表面活性劑 有些表面活性劑是有毒的,比如新潔爾滅等 有些毒性很低可以內服,如tween類 更有無毒的,如臨床用于全胃腸外營養的靜脈乳中所含的乳化劑等,可用于靜脈注射哦 牛奶中的乳化劑對人體無害

乳化劑的作用？

乳化劑是指能夠使乳濁液穩定的表面活性劑。因此，在油水體系中加入乳化劑后，水和油就能相互混合，形成完全分散的乳濁液。

乳化劑不僅僅能夠提高乳濁液的穩定性，還能夠決定乳濁液的類型。

乳濁液的種類已從傳統的水包油型和油包水型擴大到多重乳濁液、非水乳濁液、液晶乳濁液、發色乳濁液、凝膠乳濁液、磷脂乳濁液和脂質體乳濁液等多種形式。

標簽：乳化劑作用