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海藻酸鈉和黃原膠哪個增稠效果好?

作者:化工綜合網發布時間:2022-10-01分類:催化劑及助劑瀏覽:503


導讀:黃原膠好該產品屬于水溶性膠,是目前國內外正在開發的幾種微生物多糖中最具特色的一種,也是世界上生產規模最大、用途最廣的微生物多糖.由于黃原膠具有良好的增稠性、假塑流變性、水溶性、...


黃原膠好

該產品屬于水溶性膠,是目前國內外正在開發的幾種微生物多糖中最具特色的一種,也是世界上生產規模最大、用途最廣的微生物多糖.由于黃原膠具有良好的增稠性、假塑流變性、水溶性、懸浮性、乳化穩定性、耐酸耐堿、抗鹽、抗溫、優良的兼容性等性能,其應用覆蓋面多達20多個行業,用于30-40種產品,尤其是在食品行業,而用作增稠劑、成型劑已相當普遍.

海藻酸鈉可以換成醋酸鈉嗎?

海藻酸鈉是海藻酸的鈉鹽,是一種化學物質,一般用于食品/飲料/啤酒等等的增稠/抗沉淀/成型,紡織印染用于活性染料印花增稠。

醋酸鈉(Sodium acetate)也叫做乙酸鈉,是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質。當混合物冷卻到熔點以下時,就會結晶。結晶化是一個放熱過程,因此這些晶體實際上產生熱,這也是該物質經常被叫做熱冰的原因所在。這種化合物有多種工業和日常用途。

褐藻酸鈉和海藻酸鈉的區別?

海藻酸鈉相似的名稱有很多,比如海藻酸、海藻膠、海藻粉、褐藻酸鈉等等,其實有一些和海藻酸鈉是有所區別的,但是有一些跟海藻酸鈉是同一種物質,那么海藻酸鈉與褐藻酸鈉是同種物質嗎?

是同一種物質,褐藻酸鈉是最初的名字因為其是從褐藻中提取出來的,適用于從海帶(Laminaria)、馬尾藻(Sargassum)、巨藻(Macrocystis)、泡也藻(Ascophyllum)等褐藻類植物中,經提取加工制得的食品添加劑海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉),以后就統稱為海藻酸鈉了。

標簽:海藻酸鈉褐藻酸鈉區別


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