，例如:可把石蠟乳化成透明溶液的非離子石蠟微乳化劑NMP，陰離子石蠟微乳化劑AMP，陽離子石蠟微乳化劑CMP.可把煤油柴油乳化成透明溶液的 柴油乳化劑OE-99. 還有油酸常溫乳化劑EOA. 硬脂酸乳化劑AE-96. 十六十八醇乳化劑AE-97等等

鯨蠟硬脂醇優(yōu)缺點？

鯨蠟硬脂醇具有不溶于水、抑制油膩感，降低蠟類原料黏性，穩(wěn)定化妝品乳膠體等作用。是皮膚柔潤劑，增加肌膚的柔潤性，膚質(zhì)細膩光滑

鯨蠟硬脂醇適用于各類化妝品中，作為基質(zhì)，特別適合于膏霜及乳液；在醫(yī)藥中，可直接用于W/O乳化劑膏體，軟膏基質(zhì)等。平平加的原料，也可用于消泡劑，水土保濕劑，成色劑；還可作為生產(chǎn)醇，酰胺及磺化產(chǎn)品作洗滌劑用品原料。

乳化蠟是什么？

一般天然植物油脂里都含蠟質(zhì)成份，小麥乳化蠟就是精煉小麥胚芽油時的一種產(chǎn)物，還有常用的橄欖油乳化蠟就是煉橄欖油時制成的,制成的乳化蠟基本是天然的乳化劑，‘乳化劑’簡單理解就是能把油和水混合相容并改變其性狀的一種東西，日常生活中的大部分乳液，面霜，精華等等化妝品里都比較常見，是化妝品的基質(zhì)原料之一，這種天然乳化劑乳化效率可能不如人工化學合成的，但相比合成的化學乳化劑性狀更穩(wěn)定，PH更寬泛，副作用也小。

為什么水包油型乳化劑可以作為洗滌劑？

一般來講~用來除去污漬最好使用陰離子表面活性劑~比如肥皂、洗衣粉~也可以用水包油型乳化劑也就是HLB值大于10的乳化劑~如果用油包水型乳化劑(HLB值小于10）會有殘留~因為本身疏水性很強~乳化劑會粘附在被清洗物上而且用水沖洗不掉~
其實兩種乳化劑混合只是在藥物制劑軟膏劑上用的比較廣~通過改變HLB值導致親水性和親油性發(fā)生改變~制藥中用于調(diào)節(jié)軟膏劑基質(zhì)的HLB值。

乳化糖有什么用途？

乳化作用外尚有以下功能：

1．與淀粉結(jié)合 防止老化，改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)。

2．與蛋白質(zhì)相互作用 增進面團的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)，強化面筋網(wǎng)，增強韌性和抗力，使蛋白質(zhì)具有彈性，增加體積。

3．防粘及防熔化 在糖的晶體外形成一層保護膜，防止空氣及水分侵入，提高制品的防潮性，防止制品變形，同時降低體系的粘度，防止糖果熔化。

4．增加淀粉與蛋白質(zhì)的潤滑作用，增加擠壓淀粉產(chǎn)品流動性而方便操作。

5．促進液體在液體中的分散，制備W/O乳化體系，改善產(chǎn)品穩(wěn)定性。

6．降低液體和固體表面張力，使液體迅速擴散到全部表面，是有效的潤滑劑。

7．改良脂肪晶體脂肪晶體有多種晶形，其中以β-晶形較為常見與穩(wěn)定，由于晶體粒子大，熔點高，不適于焙烤產(chǎn)品，容易產(chǎn)生“砂粒”乳化劑可控制晶體性狀大小和生長速度，穩(wěn)定β-晶形，使之轉(zhuǎn)變成為β-晶形，改善以固體脂肪為基質(zhì)的產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)，對裝飾用人造奶油、冰淇淋、巧克力等效果尤為顯著。

8．穩(wěn)定氣泡和充氣作用 內(nèi)含飽和脂肪酸的乳化劑，對水溶液中的泡沫有穩(wěn)定作用，可做泡沫穩(wěn)定劑，使產(chǎn)品形成堅固的氣溶膠體，從而提高產(chǎn)品的多孔性，改善品質(zhì)。

9．反乳化-消泡作用 在某些加工過程中需要破乳和消泡，而加入相反作用的乳化劑，以破壞乳液的平衡，含有不飽和脂肪酸的乳化劑，具有抑制泡沫的作用，可做消泡劑用于乳制品加工。

10．抗腐敗保鮮作用 乳化劑可有一定的抑菌作用，常以表面涂層的方法用于水果保鮮。

標簽：乳化用途什么