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曾稠劑和乳化劑有什么區別

作者:化工綜合網發布時間:2022-10-12分類:催化劑及助劑瀏覽:159


導讀:增稠劑是一種流變助劑,可分為有機和無機兩大類,有機又分為天然高分子衍生物和合成高分子類,前者如羧甲基纖維素鈉、明膠、酪蛋白、甲基纖維素、羥乙基纖維素等,后者如聚(甲基)丙烯酸鹽類、...

增稠劑是一種流變助劑,可分為有機和無機兩大類,有機又分為天然高分子衍生物和合成高分子類,前者如羧甲基纖維素鈉、明膠、酪蛋白、甲基纖維素、羥乙基纖維素等,后者如聚(甲基)丙烯酸鹽類、聚丙烯酰胺類、聚乙烯醇、聚醚等等。無機的有膨潤土,氣相二氧化硅等。增稠劑的作用機理類似于其他流變助劑,使體系粘度增加,相互交聯形成網狀結構,使體系具有結構粘度。有些增稠劑也屬于表面活性劑,在水性體系中通過疏水部分作用于粒子表面,親水部分在分散介質(連續相)中相互作用,因而也可以形成網狀結構從而增稠。

乳化劑則屬于表面活性劑,要求是能降低分散介質與分散相的界面張力,能穩定乳膠粒子形成牢固的保護膜。

增稠劑均勻分散于分散介質(連續相)中,而乳化劑作用于分散相和分散介質界面上。

食品添加劑的種類有哪些

食品添加劑可根據不同的分類方式進行分類。
在國際上.食品添加劑按來源可分為三類:①天然提取物;②利用發酵等方法制取的物質;③純化學合成物,如苯甲酸鈉。

按不同功能也可進行分類,依據我國現行國標《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,其中將添加劑進行如下分類:




乳化劑必須 具備的條件是分子中含有哪 兩基

親水基團,親油基團(疏水基團)
一般親水基團是-OH、-NH2、-PO3之類的強極性基團
而親油基團是-R、-Ar等非極性或弱極性基團

乳膠有哪些種類?

乳膠可分為天然、合成和人造3類
天然乳膠主要用于制作海綿制品、壓出制品和浸漬制品。
合成乳膠主要用于地毯、造紙、紡織、印刷、涂料及膠粘劑等工業部門。
而人造乳膠是一種非乳液聚合的橡膠乳膠。向溶液聚合生成的膠體中加入水和表面活性劑,使橡膠微粒分散于水中,然后蒸除溶劑制得。如果橡膠不能充分溶解于溶劑中,可將生膠和膠料在含有乳化劑的水相存在的條件下,不斷捏煉,直至形成穩定的橡膠水分散體。人造乳膠與合成乳膠的用途基本相同。

飼料添加劑有哪些種類

添加劑分為 維生素添加劑、微量元素添加劑、復合添加劑。按照功能分類也可以分為營養性添加劑和非營養性添加劑。

標簽:添加劑飼料種類


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