乳化劑是什么東西
作者:化工綜合網發布時間:2022-10-14分類:催化劑及助劑瀏覽:170
導讀:乳化劑是一種能促使兩種互不相溶的液體形成穩定乳濁液的物質??煞钟H油型(油包水型:W/O)及親水型(水包油型:O/W)兩大類。前者使水分散到油中,后者使油分散到水中。以HLB值表示...
乳化劑是一種能促使兩種互不相溶的液體形成穩定乳濁液的物質??煞钟H油型(油包水型:W/O)及親水型(水包油型:O/W)兩大類。前者使水分散到油中,后者使油分散到水中。
以HLB值表示其親水親油性,HLB值3~5者為W/O型乳化劑,用它形成油包水型乳狀液;HLB值8~18者為O/W型乳化劑。乳化劑可按分子結構分為離子型、非離子型、陽離子型和兩性型四大類。大多混合使用。
理想的乳化劑應其有下列條件:
①有較強的表面活性,能顯著降低油水之間的界而張力;
②有較強的乳滴表面附著性,能形成牢固的界面吸附膜,阻止液滴的合并;
③使乳滴荷電.產生靜電屏障;
④能增加分散介質的粘度,增加乳劑物理穩定性;
⑤安全性好,不產生近期或遠期的毒副作用和局部刺激性;
⑥穩定性好,不與處方中的藥物和其他成分發生作用.乳化性受各種因素的影響小。
乳化劑參與反應嗎?
乳化劑可以參加與反應,乳化劑由于為液相提供均質的能力,其親水親油段均對水油兩相定向排列形成分子間的斥力,它會影響聚合時分子互相鏈接的能量傳導(比如大多數不參與反應的乳化劑),添加量不對就可能導致全部溶液聚合失敗或者只絮凝但不固化。
與乳化劑的場合一定是水溶性液體,水基本不參加反應(少數例外比如濕固化異氰酸酯,或者硅酸鈉水玻璃),一般做乳液聚合必須計算好提前量,少了沒事兒多了就沒法兒減。
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