處方部分就是油相種類、用量，乳化劑的種類及用量，輔助乳化劑種類及用量，等滲調(diào)節(jié)劑，pH值調(diào)節(jié)劑以及適宜的pH值范圍，這些因素可以經(jīng)單因素考察或者正交設(shè)計一類的篩選得到。工藝部分就是初乳化的溫度，時間，剪切分散或其它分散方式的分散強度，終乳再分散的強度，也就是說如果使用超聲分散就考察超聲頻率、次數(shù)，如果使用高壓乳勻機就考察均質(zhì)壓力及循環(huán)次數(shù)。
你的問題比較模糊，以上是簡單的考察因素，還要根據(jù)最終的用途和你實驗室現(xiàn)有的儀器試劑具體考慮。

如何判定，是油包水還是水包油？

乳狀液有水包油型（O/W）和油包水（W/O）兩類，其類型可以根據(jù)油與水的一些不同特點加以鑒別，以下是幾種比較簡單的方法。

（1）稀釋法

乳狀液能與其外相液體相混溶，所以能和乳狀液混合的液體應(yīng)用外相相同。例如：牛奶能被水稀釋，而不能與植物油混合，故牛奶是O/W型乳狀液。

注：不能混溶的很明顯的表現(xiàn)出現(xiàn)油珠、分層等

（2）染色法

將少量油溶性染料加入乳狀液中充分混合、攪拌。若乳狀液整體帶色，并且顏色較深，則為W/O型；若色澤較淡，而且觀察出只是液珠帶色，則為O/W型。

用水溶性染料時情況相反。同時使用油溶性和水溶性染料進行試驗，可提高乳狀液類型鑒別的可靠性。

（3）電導(dǎo)法

乳狀液中的油大多數(shù)導(dǎo)電性較差，而水（一般水中常含有電解質(zhì)）的導(dǎo)電性較好，故電導(dǎo)的粗略定性測量即可確定連續(xù)相（外相）：導(dǎo)電性好的為O/W型乳狀液，連續(xù)相為水；導(dǎo)電性差的為W/O型乳狀液，連續(xù)相為油。

但有時當(dāng)W/O乳狀液內(nèi)相（水相）所占比例較大，或油相中離子性乳化劑含量較多時，則W/O型乳狀液也可能有相當(dāng)好的導(dǎo)電性。

還應(yīng)注意，當(dāng)用非離子型乳化劑時，即使是O/W型乳狀液，導(dǎo)電性也可能較差。加入少量NaCl可提高此種乳狀液的電導(dǎo)，但要小心，有時NaCl的加入會引起乳狀液的變型。

我覺得這個方法實用性不強，鑒別結(jié)果可靠性不高。

（4）濾紙潤濕法

對于某些重油與水構(gòu)成的乳狀液可以使用此法：在濾紙上滴一滴乳狀液，若液體快速展開，并在中心留下一小滴油，則為O/W型乳狀液；若液滴不展開，則為W/O型乳狀液。但此法對于某些易在濾紙上鋪展的油（如奔、環(huán)己烷、甲苯等清油）所形成的乳狀液則不適用。

乳狀液的油珠大小與外觀的關(guān)系如下：

1、大液滴（≥100μm），外觀為可分辨出兩相；

2、＞1μm，外觀為乳白色乳狀液；

3、0.1～1μm，外觀為藍白色乳狀液；

4、0.05～0.1μm，外觀為灰白色透明液；

5、＜0.05μm，外觀為透明液體。

乳膏劑處方分析

乳膏，一種或多種難溶于水的液體藥劑或溶于適當(dāng)有機溶劑中的固體藥劑，經(jīng)加入分散劑（如亞硫酸紙漿廢液）加工處理而成的膏狀制劑。乳膏劑常用的乳化劑可分為水包油型和油包水型。水包油型乳化劑有鈉皂、三乙醇胺皂類、脂肪醇硫酸（酯）鈉類（十二烷基硫酸鈉）和聚山梨酯類；油包水型乳化劑有鈣皂、羊毛脂、單甘油酯、脂肪醇等。

十二烷基磺酸鈉和什么配比可以可以抗硬水？

十二烷基磺酸鈉和三聚偏磷酸鈉或者4A分子篩，配在一起可以抗硬水。
因為三聚偏磷酸鈉對鈣鎂離子的絡(luò)合能力比十二烷基磺酸鈉強得多，因此優(yōu)先與鈣鎂離子結(jié)合，而不會與十二烷基磺酸反應(yīng)形成沉淀。4A分子篩可以通過離子交換，將水中的鈣鎂離子除掉。洗衣粉的配方中就是采用這兩種物質(zhì)。

標(biāo)簽：十二烷基磺酸鈉硬水可以