丙酮氰醇（:2-羥基異丁腈；氰丙醇;2-甲基-2-羥基丙腈）用于制甲基丙烯酸甲酯,偶氮二異丁腈等，還用作合成農藥，對呼吸、消化系統均有很大毒性，皮膚吸收后也會產生中等毒性。

1.重要有機合成中間體，用于合成甲基丙烯酸、甲基丙烯酸酯、甲基丙烯腈、甲基丙烯酸甲酯、2-甲基異丁酸乙酯、偶氮二異丁腈、殺蟲劑以及金屬分離提煉劑。

2.用于制甲基丙烯酸甲酯,偶氮二異丁腈等，還用作合成農藥。

3.對呼吸、消化系統均有很大毒性，皮膚吸收后也會產生中等毒性。小鼠處于蒸氣中在90秒內即死亡。生產車間應有良好通風，操作人員應穿戴特殊的防護衣帽，身體任何一部分均不得暴露在外。中毒者應立即醫治。大鼠經口LD50為170ml/kg。

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