一、三氯蔗糖的相關(guān)材料

三氯蔗糖（蔗糖素）是蔗糖分子中的三個羥基被氯原子選擇性地取代而得到的高甜度甜味劑，1991年加拿大首先批準用于食品

中國蔗糖供大于求，價格呈下降趨勢。從蔗糖生產(chǎn)高科技含量、高附加值的三氯蔗糖產(chǎn)品，以滿足人民群眾的生活和健康需要，具有重要的社會意義和經(jīng)濟價值。

三氯蔗糖價廉物美，售價只相當于等甜度下蔗糖的1/3―1/2左右，并且通過適當?shù)膹?fù)配，還能增加甜度，從而進一步為用戶節(jié)省使用費用。因此，三氯蔗糖具有較強的市場競爭力。但是三氯蔗糖由于其優(yōu)秀品質(zhì)，盡管生產(chǎn)技術(shù)難度較大，發(fā)展前景十分廣闊。

2009年6月，“零度可樂”所含的甜味素阿斯巴甜可能致癌的報道引起社會廣泛關(guān)注，委內(nèi)瑞拉已經(jīng)全面停售零度可樂，原因是這種可樂含有對人體有害的成分。

越來越多的跡象表明，可口可樂可能會棄用阿斯巴甜。這種曾經(jīng)的甜味劑之王可能會從可樂及全球其它數(shù)千種食品及飲料的配料表上消失，取而代之的是一種 “近乎完美”的甜味劑：三氯蔗糖。

“零度”與普通可樂的最大區(qū)別，在于使用無熱量的高倍甜味劑取代蔗糖，以降低熱量攝入，防止肥胖。事實上，它的甜味劑配方，與百事早些時候推出的“極度可樂”幾乎相同，均為阿斯巴甜、安賽蜜和三氯蔗糖這三種高度甜味劑的混合。這種做法在業(yè)界也被稱為“復(fù)配”，因為不同甜味劑之間混合會產(chǎn)生甜味增加的放大效果。

這將帶來一個不可限量的巨大市場。不同的是，阿斯巴甜時代集體失語的中國企業(yè)，也將可以在這個龐大市場中分一杯羹，甚至問鼎中原。這歸功于一場贏得干凈漂亮的跨國官司：在剛剛結(jié)案的美國三氯蔗糖“337調(diào)查”案中，4家中國制造企業(yè)取得完勝。

收載標準

已被美國藥典和英國藥典收載。

二、三氯蔗糖是什么？

俗稱蔗糖素，優(yōu)秀甜味劑，甜度為白糖的600倍，你的配料設(shè)計假設(shè)為3kg/噸，處以600就是三氯蔗糖的添加量。該物質(zhì)物理化學(xué)性質(zhì)及其穩(wěn)定，且不參與任何生化反應(yīng)和新陳代謝，口味清新，是生產(chǎn)低糖食品藥品的最佳選擇。當然因進口和國產(chǎn)的價格懸殊非常大，從400---2200元/kg不等，這就屬于您個人自己的選擇了。

三、2019年央視315晚會曝光不合規(guī)辣條及涉事公司產(chǎn)品名單

剛剛“3?15”晚會曝光了河南、湖南兩地辣條生產(chǎn)廠家衛(wèi)生亂象。兩地市場監(jiān)管部門火速出手，對生產(chǎn)不衛(wèi)生辣條的食品廠進行停業(yè)整頓。

央視財經(jīng)稱，河南省開封市尉氏縣市場監(jiān)督局、公安局一行多人的聯(lián)合執(zhí)法隊伍來到了生產(chǎn)辣條的尉氏縣食品廠。針對3?15晚會上被曝光的生產(chǎn)車間“辣眼睛”的情況，尉氏縣市場監(jiān)督局副局長表示會要求對生產(chǎn)不衛(wèi)生辣條的食品廠進行停業(yè)整頓。

隨后，湖南省平江縣市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員，趕往平江縣鈞力食品有限公司。平江縣工商管理局局長表示，消費者可以向行政機關(guān)投訴，要求行政機關(guān)立案調(diào)查，追究相關(guān)生產(chǎn)不符合安全標準的、或不合格產(chǎn)品的這種作坊、工廠，承擔這個相應(yīng)的行政責任，可以給予警告，責令停業(yè)整頓，甚至直至吊銷生產(chǎn)許可證或者經(jīng)營營業(yè)執(zhí)照。

尉氏縣歐飛食品有限公司因從業(yè)人員無健康證而遭到行政處罰 來源：天眼查

據(jù)天眼查信息，央視315曝光“李師傅蝦扯蛋辣條”主體公司為蘭考縣寧遠食品有限公司，法定代表人李詠平，注冊于2013年。另一家辣條生產(chǎn)公司為尉氏縣歐飛食品有限公司，2018年4月曾因從業(yè)人員無健康證而遭到行政處罰。生產(chǎn)“愛情王子”的公司平江縣鈞力食品有限公司因違反生產(chǎn)銷售不符合食品安全標準的食品而遭到4次行政處罰。

淘寶、京東已無法搜到蝦扯蛋辣條”

央視“3?15”晚會上曝光了危險的辣條，生產(chǎn)辣條在加工方面均不合規(guī)，生產(chǎn)車間實在是“辣眼睛”。截至發(fā)稿時，淘寶已將“蝦扯蛋辣條”下線，京東也無法搜到該商品。

節(jié)目稱，部分辣條生產(chǎn)加工不合規(guī)，生產(chǎn)車間實在是 辣眼睛 。其中提到了 蝦扯蛋 辣條、 黃金口味棒 辣條、 愛情王子 辣條等。央視報道，辣條是近些年非常熱銷的小食品。很多學(xué)校附近的攤點、商店都成了辣條的銷售網(wǎng)點。記者在其中一個小店購買了幾袋名為 蝦扯蛋 的辣條，按照品牌辣條包裝袋上的地址，找到了位于河南開封蘭考縣生產(chǎn)廠商。

在企業(yè)工作人員帶領(lǐng)下，未經(jīng)過任何消毒措施就進入了食品生產(chǎn)車間。生產(chǎn)線上被膨化后的面球四處飛濺，生產(chǎn)車間地面上，滿地粉塵與機器滲出的油污交織在一起。攪拌桶上也滿是油污，攪拌機旁邊幾米遠就是水池。

水池墻壁上到處是黑色污點，水池里白色水桶上、桶邊上，水瓢上都覆蓋了厚厚的污垢。在配料車間里，地上擺放著單雙甘油酯脂肪酸、三氯蔗糖、甜味劑、增味劑、保鮮劑、著色劑、防腐劑等十幾種添加劑，這些添加劑經(jīng)過混合后倒入滾筒里進行充分的攪拌后，就被混合進了辣條。

在岳陽市平江縣， 辣條發(fā)源地湖南平江 這樣醒目的招牌隨處可見。平江縣 愛情王子 辣條制作過程中，面粉被膨化后拉成絲，整個過程中面筋不斷在地上拖動，嚴格的食品生產(chǎn)操作規(guī)范在這里成了一紙空文。另一種名叫 黃金口味棒 的辣條，在包裝車間里，辣條顆粒堆滿整張桌子，電子秤、臟兮兮的抹布就和辣條堆在一起。

央視在調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，2015 年至今國家及各地方食藥監(jiān)局共通報數(shù)百起問題辣條，其中大部分產(chǎn)自河南、湖南等地。

湖南在行動

省市場監(jiān)管部門已進行現(xiàn)場執(zhí)法

針對 315 晚會中曝光的岳陽平江縣三陽鄉(xiāng)萬古村鈞力食品廠，3 月 15 日當晚，省市場監(jiān)管部門立即開展行動。

省市場監(jiān)管局宣傳應(yīng)急處處長李文宗告訴記者，目前執(zhí)法人員已經(jīng)對該辣條廠進行了現(xiàn)場執(zhí)法，現(xiàn)場的確發(fā)現(xiàn)該廠衛(wèi)生條件極差，原料沒有進貨渠道，屬于 三無 產(chǎn)品。他表示，目前縣局已成立專案組進行立案，根據(jù)調(diào)查情況進行從嚴從重查處。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，曝光的 李師傅蝦扯蛋辣條 主體公司為蘭考縣寧遠食品有限公司，注冊于 2013 年。另一家辣條生產(chǎn)公司為尉氏縣歐飛食品有限公司，2018 年 4 月曾因從業(yè)人員無健康證而遭到行政處罰。生產(chǎn) 愛情王子 的公司平江縣鈞力食品有限公司因生產(chǎn)銷售不符合食品安全標準的食品而遭到 4 次行政處罰。生產(chǎn) 黃金口味棒 的公司為平江縣味泉食品有限公司。

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標簽：合規(guī)晚會央視