D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸如何區分？

D-蘋果酸的熔點是：101-103度， 旋光：+27（在吡啶中） L-蘋果酸的熔點是：101-103度。

旋光：-26 (在吡啶中） DL-蘋果酸的熔點是128.5度。測熔點可以區分DL-。測旋光區分D-蘋果酸和L-蘋果酸

果蔬汁（漿）類飲料中可以添加多少種添加劑？

果蔬汁（漿）類飲料可以添加185種食品添加劑。具體是：1、5'-呈味核苷酸二鈉(又名呈味核苷酸二鈉)，添加限量是：按生產需要適量使用。2、5'-肌苷酸二鈉，添加限量是：按生產兄者需要適量使用。3、5'-鳥苷酸二鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。4、DL-蘋果酸，添加限量是：按生產需要適量使用。5、DL-蘋果酸鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。6、D-異抗壞血酸及其鈉鹽，添加限量是：按生產需要適量使用。7、L(+)-酒石酸，dl-酒石酸，添加限量是：5.0g/kg。注：以酒石酸計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。8、L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)，添加限量是：0.1g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。9、L-蘋果酸，添加限量是：按生產需要適量使用。10、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天門冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名紐甜），添加限量是：0.033g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。11、α-環狀糊精，添加限量是：按生產需要適量使用。12、β-阿樸-8'-胡蘿卜素醛，添加限量是：0.010g/kg。注：以β-阿樸-8’-胡蘿卜素醛計，固體飲料按沖調倍數增加使用量。13、β-胡蘿卜素，添加限量是：2.0g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。14、β-環狀糊精，添加限量是：0.5g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。15、γ-環狀糊精，謹擾添加限量是：按生產需要適量使用。16、ε-聚賴氨酸，添加限量是：0.2g/L。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。17、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽，添加限量是：0.20g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。18、阿拉伯膠，添加限量是：按生產需要適量使用。19、氨基乙酸（又名甘氨酸），添加限量是：1.0g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。20、半乳甘露聚糖，添加限量是：按生產需要適量使用。21、苯甲酸及其鈉鹽，添加限量是：1.0g/kg。注：以苯甲酸計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。22、冰乙酸(低壓羰基化法)，添加限量是：按生產需要適量使用。23、冰乙酸(又名冰醋酸)，添加限羨晌薯量是：按生產需要適量使用。24、赤蘚紅及其鋁色淀，添加限量是：0.05g/kg。注：以赤蘚紅計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。25、赤蘚糖醇，添加限量是：按生產需要適量使用。注：赤蘚糖醇：生產菌株分別為Moniliella pollinis,Trichosporonides megachiliensis和解脂假絲酵母。26、刺云實膠，添加限量是：2.5g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。27、醋酸酯淀粉，添加限量是：按生產需要適量使用。28、單，雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸、亞麻酸），添加限量是：按生產需要適量使用。29、淀粉磷酸酯鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。30、靛藍及其鋁色淀，添加限量是：0.1g/kg。注：以靛藍計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。31、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽），添加限量是：0.25g/kg。注：以對羥基苯甲酸計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。32、二甲基二碳酸鹽（又名維果靈），添加限量是：0.25g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。33、二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉，添加限量是：0.05g/kg。注：最大使用量以二氧化硫殘留量計，濃縮果蔬汁（漿）按濃縮倍數折算，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。34、二氧化碳，添加限量是：按生產需要適量使用。35、番茄紅，添加限量是：0.006g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。36、番茄紅素，添加限量是：0.015g/kg。注：以純番茄紅素計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。37、富馬酸，添加限量是：0.6g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。38、富馬酸一鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。39、改性大豆磷脂，添加限量是：按生產需要適量使用。40、甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。41、甘油(又名丙三醇)，添加限量是：按生產需要適量使用。42、柑橘黃，添加限量是：按生產需要適量使用。43、高粱紅，添加限量是：按生產需要適量使用。44、谷氨酸鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。45、瓜爾膠，添加限量是：按生產需要適量使用。46、果膠，添加限量是：按生產需要適量使用。47、海藻酸丙二醇酯，添加限量是：3.0g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。48、海藻酸鉀(又名褐藻酸鉀)，添加限量是：按生產需要適量使用。49、海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉），添加限量是：按生產需要適量使用。50、黑豆紅，添加限量是：0.8g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。51、紅花黃，添加限量是：0.2g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。52、紅曲黃色素，添加限量是：按生產需要適量使用。53、紅曲米，紅曲紅，添加限量是：按生產需要適量使用。54、琥珀酸單甘油酯，添加限量是：2.0g/kg。55、槐豆膠（又名刺槐豆膠），添加限量是：按生產需要適量使用。56、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素），環己基氨基磺酸鈣，添加限量是：0.65g/kg。注：以環己基氨基磺酸計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。57、黃原膠（又名漢生膠），添加限量是：按生產需要適量使用。58、甲基纖維素，添加限量是：按生產需要適量使用。59、姜黃，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。60、焦磷酸二氫二鈉，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。61、焦磷酸鈉，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。62、焦磷酸四鉀，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。63、焦磷酸一氫三鈉，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。64、焦糖色（加氨生產），添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。65、焦糖色（普通法），添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。66、焦糖色（亞硫酸銨法），添加限量是：按生產需要適量使用。67、結冷膠，添加限量是：按生產需要適量使用。68、菊花黃浸膏，添加限量是：0.3g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。69、聚丙烯酸鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。70、聚甘油脂肪酸酯，添加限量是：10.0g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。71、聚偏磷酸鉀，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。72、聚葡萄糖，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。73、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯(又名吐溫20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯(又名吐溫40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯(又名吐溫60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(又名吐溫80)，添加限量是：0.75g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。74、卡拉膠，添加限量是：按生產需要適量使用。75、抗壞血酸（又名維生素C），添加限量是：按生產需要適量使用。76、抗壞血酸鈣，添加限量是：按生產需要適量使用。77、抗壞血酸鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。78、可溶性大豆多糖，添加限量是：10.0g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。79、辣椒紅，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。80、藍錠果紅，添加限量是：1.0g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。81、酪蛋白酸鈉（又名酪朊酸鈉），添加限量是：按生產需要適量使用。82、亮藍及其鋁色淀，添加限量是：0.025g/kg。注：以亮藍計。83、磷酸，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。84、磷酸二氫鈣，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。85、磷酸二氫鉀，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。86、磷酸二氫鈉，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。87、磷酸氫二銨，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。88、磷酸氫二鉀，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。89、磷酸氫二鈉，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。90、磷酸氫鈣，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。91、磷酸三鈣，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。92、磷酸三鉀，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。93、磷酸三鈉，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。94、磷酸酯雙淀粉，添加限量是：按生產需要適量使用。95、磷脂，添加限量是：按生產需要適量使用。96、六偏磷酸鈉，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。97、氯化鉀，添加限量是：按生產需要適量使用。98、羅漢果甜苷，添加限量是：按生產需要適量使用。99、蘿卜紅，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。100、麥芽糖醇和麥芽糖醇液，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。101、玫瑰茄紅，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。102、酶解大豆磷脂，添加限量是：按生產需要適量使用。103、密蒙黃，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。104、明膠，添加限量是：按生產需要適量使用。105、木糖醇，添加限量是：按生產需要適量使用。106、檸檬黃及其鋁色淀，添加限量是：0.1g/kg。注：以檸檬黃計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。107、檸檬酸，添加限量是：按生產需要適量使用。108、檸檬酸鉀，添加限量是：按生產需要適量使用。109、檸檬酸鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。110、檸檬酸一鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。111、檸檬酸脂肪酸甘油酯，添加限量是：按生產需要適量使用。112、葡萄皮紅，添加限量是：2.5g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。113、葡萄糖酸-δ-內酯，添加限量是：按生產需要適量使用。114、葡萄糖酸鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。115、普魯蘭多糖，添加限量是：3.0g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。116、羥丙基淀粉，添加限量是：按生產需要適量使用。117、羥丙基二淀粉磷酸酯，添加限量是：按生產需要適量使用。118、羥丙基甲基纖維素（HPMC），添加限量是：按生產需要適量使用。119、氫化松香甘油酯，添加限量是：0.1g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。120、瓊脂，添加限量是：按生產需要適量使用。121、日落黃及其鋁色淀，添加限量是：0.1g/kg。注：以日落黃計。122、乳酸，添加限量是：按生產需要適量使用。123、乳酸鉀，添加限量是：按生產需要適量使用。124、乳酸鏈球菌素，添加限量是：0.2g/kg。注：固體飲料按沖調倍數增加使用量。125、乳酸鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。126、乳酸脂肪酸甘油酯，添加限量是：按生產需要適量使用。127、乳糖醇(又名4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)，添加限量是：按生產需要適量使用。128、三聚磷酸鈉，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。129、三氯蔗糖（又名蔗糖素），添加限量是：0.25g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。130、桑椹紅，添加限量是：1.5g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。131、山梨醇酐單月桂酸酯(又名司盤20),山梨醇酐單棕櫚酸酯(又名司盤40),山梨醇酐單硬脂酸酯(又名司盤60),山梨醇酐三硬脂酸酯(又名司盤65),山梨醇酐單油酸酯(又名司盤80)，添加限量是：3.0g/kg。132、山梨酸及其鉀鹽，添加限量是：0.5g/kg。注：以山梨酸計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。133、山梨糖醇和山梨糖醇液，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。134、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯，添加限量是：5.0g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。135、酸處理淀粉，添加限量是：按生產需要適量使用。136、酸式焦磷酸鈣，添加限量是：5.0g/kg。注：可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。137、酸棗色，添加限量是：1.0g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。138、羧甲基纖維素鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。139、索馬甜，添加限量是：0.025g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。140、碳酸鈣(包括輕質和重質碳酸鈣)，添加限量是：按生產需要適量使用。141、碳酸鉀，添加限量是：按生產需要適量使用。142、碳酸鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。143、碳酸氫銨，添加限量是：按生產需要適量使用。144、碳酸氫鉀，添加限量是：按生產需要適量使用。145、碳酸氫鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。146、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)，添加限量是：0.6g/kg。注：1、固體飲料按稀釋倍數增加使用量；2、添加阿斯巴甜的食品應標明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。147、天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸，添加限量是：0.68g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。148、天然胡蘿卜素，添加限量是：按生產需要適量使用。149、天然莧菜紅，添加限量是：0.25g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。150、甜菜紅，添加限量是：按生產需要適量使用。151、甜菊糖苷，添加限量是：0.2g/kg。注：以甜菊醇當量計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。152、微晶纖維素，添加限量是：按生產需要適量使用。153、維生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚濃縮物），添加限量是：0.2g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。154、莧菜紅及其鋁色淀，添加限量是：0.05g/kg。注：以莧菜紅計，高糖果蔬汁（漿）類飲料按照稀釋倍數加入。155、辛,癸酸甘油酯，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。156、辛烯基琥珀酸淀粉鈉，添加限量是：按生產需要適量使用。157、新紅及其鋁色淀，添加限量是：0.05g/kg。注：以新紅計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。158、亞麻籽膠（又名富蘭克膠），添加限量是：5.0g/kg。注：固體飲料按沖調倍數增加使用量。159、胭脂蟲紅，添加限量是：0.6g/kg。注：以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。160、胭脂紅及其鋁色淀，添加限量是：0.05g/kg。注：以胭脂紅計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。161、胭脂樹橙(又名紅木素,降紅木素)，添加限量是：0.6g/kg。注：固體飲料按沖調倍數增加使用量。162、楊梅紅，添加限量是：0.1g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。163、氧化淀粉，添加限量是：按生產需要適量使用。164、氧化羥丙基淀粉，添加限量是：按生產需要適量使用。165、葉黃素，添加限量是：0.05g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。166、葉綠素銅鈉鹽,葉綠素銅鉀鹽，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。167、乙二胺四乙酸二鈉，添加限量是：0.03g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。168、乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯，添加限量是：按生產需要適量使用。169、乙酰化二淀粉磷酸酯，添加限量是：按生產需要適量使用。170、乙酰化雙淀粉己二酸酯，添加限量是：按生產需要適量使用。171、乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜），添加限量是：0.3g/kg。注：固體飲料按沖調倍數增加使用量。172、異構化乳糖液，添加限量是：1.5g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。173、異麥芽酮糖，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。174、誘惑紅及其鋁色淀，添加限量是：0.1g/kg。注：以誘惑紅計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。175、越橘紅，添加限量是：按生產需要適量使用。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。176、藻藍（淡、海水），添加限量是：0.8g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。177、皂莢糖膠，添加限量是：4.0g/kg。注：固體飲料按沖調倍數增加使用量。178、蔗糖脂肪酸酯，添加限量是：1.5g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。179、梔子黃，添加限量是：0.3g/kg。180、梔子藍，添加限量是：0.5g/kg。181、植酸（又名肌醇六磷酸），植酸鈉，添加限量是：0.2g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。182、竹葉抗氧化物，添加限量是：0.5g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。183、紫草紅，添加限量是：0.1g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。184、紫甘薯色素，添加限量是：0.1g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。185、紫膠紅（又名蟲膠紅），添加限量是：0.5g/kg。注：固體飲料按稀釋倍數增加使用量。

標簽：果蔬汁添加劑飲料