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茄子的管理方法和技巧?

作者:化工綜合網發布時間:2023-05-21分類:催化劑及助劑瀏覽:152


導讀:一、生長習性1、溫度茄喜高溫,種子發芽適溫為25攝氏度-30攝氏度之間,幼苗期發育適溫白天為25攝氏度-30攝氏度,夜間15攝氏度-20攝氏度,15攝氏度以下生長緩慢,并引...

一、生長習性


1、溫度


茄喜高溫,種子發芽適溫為25攝氏度-30攝氏度之間,幼苗期發育適溫白天為25攝氏度-30攝氏度,夜間15攝氏度-20攝氏度,15攝氏度以下生長緩慢,并引起落花。低于10攝氏度時新陳代謝失調。


2、光照


茄對光照時間強度要求都較高。在日照長、強度高的條件下,茄子生育旺盛,花芽質量好,果實產量高,著色佳。


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3、水分


茄形成以前需水量少,茄子迅速生長以后需要水多一些,對茄收獲前后需水量最大,要充分滿足水分需要。茄子喜水又怕水,土壤潮濕通氣不良時,易引起漚根,空氣濕度大容易發生病害。


4、土壤


適于在富含有機質、保水保肥能力強的土壤中栽培。茄子對氮肥的要求較高,缺氮時延遲花芽分化,花數明顯減少,尤其在開花盛期,如果氮不足,短柱花變多,植株發育也不好。在氮肥水平低的條件下,磷肥效果不太顯著,后期對鉀的吸收急劇增加。


二、品種分類


植物學將茄子分為三個變種:


1、圓茄


植株高大、果實大,圓球、扁球或橢圓球形,皮色紫、黑紫、紅紫或綠白。不耐濕熱,中國北方栽培較多。多數品種屬中、晚熟,主要品種有北京大紅袍、六葉茄、九葉茄,山東大紅袍和天津二敏茄等。


2、長茄


植株長勢中等,果實細長棒狀,長達30厘米以上,皮色紫、綠或淡綠。耐濕熱,中國南方普遍栽培,多數品種屬中、早熟。有南京紫線茄、北京線茄、廣東紫茄和成都黑茄等品種。


3、矮茄


植株較矮,果實小,卵或長卵形。種子較多,品質劣,多為早熟品種,有濟南一窩猴、北京小圓茄等。


三、栽培技術


1、基地土壤


生產田必須地勢高燥、地力均勻、土層深厚、通風透光、土質肥沃而疏松、排灌方便、穩產保收的沙壤土或壤土。育苗土應選用2-3年未種過茄果類、瓜類蔬菜以及馬鈴薯、煙草等作物的園土,最好從種過豆類、蔥蒜類作物的地塊取土,以土表層15厘米以內的土最好。肥料可用豬、牛、馬糞加適量草木灰充分發酵腐熟而成,以殺滅蟲卵及病原微生物,減少苗期病害。利用溫床育苗,苗期適宜溫度白天為25攝氏度-28攝氏度,夜間為18攝氏度-20攝氏度。播種時適當稀播,每1平方米播種量為10-15克。3-4片真葉時分苗,定植前1周進行低溫煉苗。


2、適時播種


早春種植播期在12月,第二年2月下旬定植,4月底開始采收。翻秋種植5月播種育苗,6月定植,8-9月采收。茄子種子千粒重4-5克,采用育苗移栽一般每畝用種量15-20克。


3、整地定植


茄子的種植地塊應選擇土壤肥沃,排灌方便,前作為水稻或前三年未種過茄科作物的田塊,深耕曬白,土塊細碎。結合整地,畝施石灰粉50-80公斤對土壤消毒及調節酸堿度。


茄子耐肥性強、需肥量多。移栽前要施足基肥(畝施腐熟農家肥2000公斤,復合肥50公斤),起高畦種植。畦高約30厘米,畦寬包溝1.8米,雙行植,株距45-50厘米,畝植1400株左右。單行植,畦寬包溝1.3米,株距45厘米,畝植1000株左右。定植后淋足定植水,幼苗成活后停止澆水,促進根系深扎。


4、田間管理


(1)肥水管理


茄苗定植后約15天進行淺中耕除草,結合小培土薄施一次提苗肥,畝施稀薄的人糞尿10-20擔。植株根茄坐果后,摘除根茄以下的側枝,以免枝葉過多,消耗養分。此時期植株尚未封行,進行深中耕除草、培土,重施一次追肥,畝施硫酸鉀復合肥50公斤。植株生長進入中后期,每收2次果應追施一次肥,畝施復合肥15-20公斤。同時可噴施金鉀朋、愛多收或0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥。


茄子生長前期需水量不多,適當的干旱有利花芽分化,提高坐果率。根茄坐穩果后,植株生長需要的水分逐漸增多,應保持土壤濕潤,適當排灌。


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(2)植株整理


為減少養分消耗,在短期內多開花,縮短授粉時間,便于集中授粉,需要摘除門茄花蕾及其以下所有側枝(中、晚熟品種可留1個側枝),讓植株保持二叉分枝。四門斗授粉結束后,留3片葉打頂,插支架防止倒伏,減少爛果。


⑴摘除根茄以下的側枝,以免枝葉過多,消耗養分。


⑵摘葉:摘葉可以通風透光,減少下部老葉對營養物質的無效消耗,植株封行后,及時把病葉、老葉、黃葉和過密的葉摘去。


⑶剪枝:茄子是雙杈分枝作物,一般雙干整枝,即對茄以上留兩個枝條,每枝留一個茄,每層留兩個茄。每級發出的側枝在茄子長到一半大時留2-3片葉摘心。


⑷疏果:及時把發育不良的幼果、畸形果和病果摘去。


(3)采收留種


開花后50-60天,當果皮變黃(有些品種不轉色或轉色慢,依授粉天數確定)時開始采收,將種果放在陰涼處后熟7-10天進行取種。采收雜交種果時,檢查種果授粉標記是否明顯。


茄子采收的標準可看茄眼的顏色,若茄眼與果皮顏色分明,表明果實正在生長,組織柔嫩,品質好。茄眼不明顯表示生長慢應及時采收。溫暖天氣開花后18-20天為采收適期。6-8月高溫天氣應在早晨或傍晚采收,中午果實溫度高呼吸旺盛,容易干癟,皮薄的品種和供應外地的或遠距離運輸的茄子尤應注意。


留種茄子栽植宜稀,應增施磷鉀肥料,少施氮肥。田間管理上應注意整株摘心,立支柱防倒,長形果可用短竹竿架起,以免果實與泥土接觸腐爛。一般每株可留2-3果,待果實黃褐色時摘下放在室內后熟7-10天,使種子和果肉分離,然后切成數塊,在水中搗爛揉出種子,洗凈后在布上晾干,避免種子在烈日下曝曬。


①少量采種


用棍棒敲或用手搓種果,讓種子和果肉相互分離,在水中清洗,讓飽滿種子沉入水底,去掉浮在水面上的秕籽和雜質,再放在涼席或曬布上攤開晾曬。


②大量采種


去掉果實兩端五種子部分,用小型粉碎機將種果打碎,然后進行清洗,晾曬。不能放在水泥地板上,要避開強光直射,經常翻動。


種子水分不高于8%時,進行初步清選,去除雜質、秕籽,用含內膜的編織袋包裝入庫,內外附上標簽。


(4)貯藏加工


茄子皮薄多肉不耐貯藏,一般都鮮食或加工,很少進行貯藏。中國民間茄子的加工有腌漬茄子、醬制茄子及干制茄子等3種方法。

標簽:茄子技巧方法


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