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阿斯巴甜糖的陰謀論是什么?

作者:化工綜合網發布時間:2024-06-06分類:催化劑及助劑瀏覽:135


導讀:阿斯巴甜糖的陰謀論是什么?阿斯巴甜是一種新型的氨基酸類高甜度甜味劑,是由l-天冬氨酸和l-苯丙氨酸組成的二肽化合物。而沒有其他人造甜味劑的苦味,化學味或金屬味。阿斯巴甜能增進水果...

阿斯巴甜糖的陰謀論是什么?

阿斯巴甜是一種新型的氨基酸類高甜度甜味劑,是由l-天冬氨酸和l-苯丙氨酸組成的二肽化合物。而沒有其他人造甜味劑的苦味,化學味或金屬味。阿斯巴甜能增進水果的風味降低咖啡的苦味,能有效地降低熱量,而且不會造成牙齒齲壞,具有與蛋白質相類似的代謝作用。 阿斯巴甜具有風味好、甜度高、熱值低、安全可靠等特點,可廣泛應用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調味劑的制作. 世界上至少有6000多種食品和飲料,甚至藥物將阿斯巴甜作為主要的蔗糖替代品。 近日,據英國《衛報》報道,意大利一些科學家經過研究發現,目前被廣泛使用的代糖阿斯巴甜是一種強致癌劑,會對人的健康造成相當大的影響。 位于意大利博洛尼亞的拉馬茲尼癌癥研究中心的研究人員稱,他們對1800多只老鼠進行了為期3年的試驗,發現如果雌老鼠每天攝入一定量的阿斯巴甜(相當于一個成年人根據自己的體重每公斤攝入40微克),那它患上淋巴瘤和白血病的幾率就會大幅提高,而且攝入越多,患癌幾率越大。此外,腦瘤和周圍神經癌也是試驗老鼠死亡的主要原因。研究人員稱,目前還不確定多大劑量的阿斯巴甜會致癌,因此需要繼續進行新的試驗。但本著為健康負責的原則,人們應盡量少吃甚至不吃那些含阿斯巴甜的食物、飲料和藥品,特別是孕婦和兒童。 研究人員在9月中旬召開的意大利國際學術研討會上,公布了這一研究結果,頓時引起軒然大波。 阿斯巴甜是一種比蔗糖還要甜200倍的甜味劑,在食品工業中被廣泛使用,世界上至少有6000多種食品和飲料都將其作為主要的蔗糖替代品,全世界大約有3.5億人每天都在食用。然而,對于阿斯巴甜是否會致癌,一直是學術界爭論的話題。不少專家在阿斯巴甜問世之初就已經提出過這個問題。 9月19日,歐洲食品安全署發表聲明稱,一系列的最新研究成果都表明,阿斯巴甜可能致癌,因此須高度重視。同時他們也明確表示,會對拉馬茲尼癌癥研究中心的研究結論進行分析。 聞知消息后,阿斯巴甜的生產商立刻提出異議。世界阿斯巴甜產量最大的生產商之一、日本味之素株式會社提出,拉馬茲尼癌癥研究中心的研究結論,與一些世界級癌癥研究權威機構提出的結論,是完全相悖的,而且這一結論并沒有得到世界流行病學統計機構的確認,根本不能令人信服。公司負責人還提出,老鼠的體重要比人輕很多,在分解物質等方面的能力也明顯比人弱,因此不能把人攝入安全的量給老鼠吃,兩者的新陳代謝根本不能相提并論。 歐洲食品安全署的有關負責人認為,阿斯巴甜是許多兒童食品的主要成分,如果它對健康有害,那對兒童來說危險性非常大。而孕婦由于自身免疫力下降,在食用了含阿斯巴甜的食品或服用了含這一成分的藥品后,也可能對健康和胎兒造成不良影響。因此必須盡快弄清阿斯巴甜會否致癌。如果研究人員證明,阿斯巴甜確實具有致癌性,那許多食物需要重新設計配方。

含有防腐劑嗎?

呵呵,我最愛喝這個了,不過一般包裝食品都會有防腐劑的,商家愛完文字游戲,把一些防腐劑的別名打在配料里,讓你看不出來。如山梨酸、山梨酸鈉和山梨都沒有任何關系,而是防腐劑苯甲酸的別稱,是廠家利用人們對防腐劑認識的一知半解,費盡心機使用出的障眼法。再如糖、甜味劑、甜味素、阿斯巴甜,這些也都是糖精的別名。正規的生產廠家在食品成分標注上不使用“糖”這含糊其辭的字眼,而會明確地標明“砂糖”“蔗糖”或“白砂糖”。如果你在的配料表里有這些字眼,就是防腐劑!有些商家甚至都不寫,但是基本上都有,要不食品是無法貯存在包裝袋內不變質的,真正無菌科學的說是不大可能的。

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