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  乳劑屬于幾相？

  乳劑由水相（用W表示）、油相（用O表示）和乳化劑組成。根據乳化劑的種類，性質及相體積比（φ），可形成水包油（O/W）或油包水（W/O）型乳劑，此外，也可制備復乳（Multiple...

  發布時間：2022-10-29分類：催化劑及助劑瀏覽：187評論：0

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  食品乳化劑是危險品嗎？

  不是。乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩定的乳狀液的一類物質。其作用原理是在乳化過程中，分散相以微滴（微米級）的形式分散在連續相中，乳化劑微滴表面形成較堅固的...

  發布時間：2022-10-28分類：催化劑及助劑瀏覽：378評論：0

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  寧夏的特產什么比較好吃

  發菜，是一種藻類，因風干的發菜形狀、色澤酷似婦女的頭發而得名。它大多生長在干旱草原、荒漠、平灘荒地和低山小丘，我國的甘肅、陜西、青海、新疆均有生產，而以寧夏最為著名。...

  發布時間：2022-10-28分類：催化劑及助劑瀏覽：135評論：0

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  羧甲基纖維素鈉的應用

  概述本品具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用。CMC在食品中的應用FAO和WHO已批準將純CMC用于食品，它是經過很嚴格的生物學、毒理學研究和試驗后才獲得批準的，國際標準的...

  發布時間：2022-10-28分類：催化劑及助劑瀏覽：119評論：0

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  如何令海藻酸鈉完全溶解于奶中?因奶內含有鈣質,海藻酸鈉加入奶中,即凝結為小膠粒狀

  奶中的鈣是以乳酸鈣的狀態存在的而乳酸鈣溶解度是很低的可以適當調節溫度達到要求。。。海藻酸鈉和什么復配后在氯化鈣水溶液中形成內外結著均一的凝膠？你好知友!海藻酸鈉和氯化鈣溶液生...

  發布時間：2022-10-28分類：催化劑及助劑瀏覽：315評論：0

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  果膠糖的壞處，長期吃對人體有什么影響嗎

  果膠具有凝膠特性，常作穩定劑，增稠劑，乳化劑。作用非常大，其凝膠有兩種形態：高甲氧基凝膠和低甲氧基凝膠，屬于化學合成的物質。長期食用影響人體健康。果膠在食品工業中一般用于果醬、果凍...

  發布時間：2022-10-28分類：催化劑及助劑瀏覽：243評論：0

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  現在喝奶茶是不是要熱的

  奶茶這種香濃的飲品不宜多喝。因為這些香濃的飲品含有反式脂肪酸，對人的心腦血管系統危害最大，很多速溶品的配料中都會有“植脂末”，通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還含有...

  發布時間：2022-10-28分類：催化劑及助劑瀏覽：94評論：0

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  我有支氣管炎去拉薩雜樣

  拉薩海拔較高，空氣稀薄。一般人上去都會有高原反應的癥狀。如果醫生說你的支氣管炎不太嚴重能上高原地區的話，去之前也必須要帶好速效抗高原反應的保健品。最后還是建議你最好把病治好了再去...

  發布時間：2022-10-27分類：催化劑及助劑瀏覽：103評論：0

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  緩沖溶液是指______。配制pH=4～6的緩沖溶液,可用______混合液;配制pH=6～8的

  緩沖液1）緩沖溶液作用原理和pH值當往某些溶液中加入一定量的酸和堿時，有阻礙溶液pH變化的作用，稱為緩沖作用，這樣的溶液叫做緩沖溶液。弱酸及其鹽的混合溶液（如HAc與NaAc）...

  發布時間：2022-10-27分類：催化劑及助劑瀏覽：102評論：0

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  福建有什么好的古琴？

  如果是要買琴的話，推薦兩家。廈門，龍人琴坊。選用百年老木，上等生漆，純手工制作，木材經過改性處理，南北通用，不會有抗指、塌腰、開裂等現象。還有斷紋的特殊工藝。福州，陸長超。書法、美...

  發布時間：2022-10-27分類：催化劑及助劑瀏覽：145評論：0

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