不是所有多糖的基本單位都是葡萄糖。 淀粉和纖維素的基本單位都是葡萄糖。 但菊糖是一種多聚果糖，存在于菊科植物根部；瓊脂是一種多聚半乳糖，是某些海藻所含的多糖。多糖由多個單糖分子縮合、失水而成，是一類分子結構復雜且龐大的糖類物質。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均稱為多糖。多糖在自然界分布極廣，亦很重要。有的是構成動植物細胞壁的組成成分，如肽聚糖和纖維素；有的是作為動植物儲藏的養分，如糖原和淀粉；有的具有特殊的生物活性，像人體中的肝素有抗凝血作用，肺炎球菌細胞壁中的多糖有抗原作用。擴展資料：多糖類化合物廣泛存在于動物細胞膜和植物、微生物的細胞壁中，是由醛基和酮基通過苷鍵連接的高分子聚合物，也是構成生命的四大基本物質之一。

標簽：糖類葡萄糖動植物