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動植物糖類的基本組成單位都是葡萄糖嗎?
作者:訪客發(fā)布時間:2021-07-03分類:聚合物瀏覽:112
導讀:不是所有多糖的基本單位都是葡萄糖。淀粉和纖維素的基本單位都是葡萄糖。但菊糖是一種多聚果糖,存在于菊科植物根部;瓊脂是一種多聚半乳糖,是某些海藻所含的多糖。多糖由多個單糖分子縮...
不是所有多糖的基本單位都是葡萄糖。 淀粉和纖維素的基本單位都是葡萄糖。 但菊糖是一種多聚果糖,存在于菊科植物根部;瓊脂是一種多聚半乳糖,是某些海藻所含的多糖。多糖由多個單糖分子縮合、失水而成,是一類分子結(jié)構(gòu)復雜且龐大的糖類物質(zhì)。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均稱為多糖。多糖在自然界分布極廣,亦很重要。有的是構(gòu)成動植物細胞壁的組成成分,如肽聚糖和纖維素;有的是作為動植物儲藏的養(yǎng)分,如糖原和淀粉;有的具有特殊的生物活性,像人體中的肝素有抗凝血作用,肺炎球菌細胞壁中的多糖有抗原作用。擴展資料:多糖類化合物廣泛存在于動物細胞膜和植物、微生物的細胞壁中,是由醛基和酮基通過苷鍵連接的高分子聚合物,也是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一。
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