油脂，纖維素，蛋白質，哪個不屬于高分子化合物
作者：訪客發布時間：2021-08-13分類：聚合物瀏覽：97
導讀：油脂的碳鏈一般不長，分子量不大，故油脂不是高分子，其他的是生物大分子，是高分子化合物。淀粉、纖維素、蛋白質屬于天然高分子化合物，油脂屬于酯類物質，是由高級脂肪酸和甘油形成的酯。...
油脂的碳鏈一般不長，分子量不大，故油脂不是高分子，其他的是生物大分子，是高分子化合物。
淀粉、纖維素、蛋白質屬于天然高分子化合物，油脂屬于酯類物質，是由高級脂肪酸和甘油形成的酯。
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