油脂,纖維素,蛋白質,哪個不屬于高分子化合物
作者:訪客發布時間:2021-08-13分類:聚合物瀏覽:97
導讀:油脂的碳鏈一般不長,分子量不大,故油脂不是高分子,其他的是生物大分子,是高分子化合物。淀粉、纖維素、蛋白質屬于天然高分子化合物,油脂屬于酯類物質,是由高級脂肪酸和甘油形成的酯。...
油脂的碳鏈一般不長,分子量不大,故油脂不是高分子,其他的是生物大分子,是高分子化合物。
淀粉、纖維素、蛋白質屬于天然高分子化合物,油脂屬于酯類物質,是由高級脂肪酸和甘油形成的酯。
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