雙水相萃取包括：高聚物/高聚物，高聚物無機(jī)鹽、表面活性劑、低分子有機(jī)物無機(jī)鹽等幾類體系，我們常見的是高聚物/高聚物和高聚物/無機(jī)鹽體系，比如說PGE/硫酸氨這個比較經(jīng)典，由于雙水相體系成相物質(zhì)性情溫和、無毒、界面張力較小（分相時間長）且多數(shù)在常溫下操作，這些條件對保持大分子物質(zhì)的生物活性都是有益的，而且不會破壞其分子結(jié)構(gòu)，萃取完成后的分離操作也相對能夠保持物質(zhì)的生物活性，因此在生物酶等物質(zhì)的分離過程中應(yīng)用較為廣泛。

有機(jī)化合物與無機(jī)化合物有什么區(qū)別

有機(jī)化合物與無機(jī)化合物主要有組成、溶解性、化學(xué)反應(yīng)快慢和作用四個方面的區(qū)別：
1、組成不同
有機(jī)物是含碳化合物或碳?xì)浠衔锛捌涑Ｒ娧苌锏目偡Q。有機(jī)化合物除含碳元素外，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素。
無機(jī)物主要是由水和無機(jī)鹽組成的，其中水又可以分類為：結(jié)合水和自由水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。無機(jī)鹽可分為：離子和化合物，離子是維護(hù)細(xì)胞正常的生命活動，化合物是細(xì)胞內(nèi)化合物的重要組成物分。
2、溶解性不同
有機(jī)化合物多數(shù)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，如油脂溶于汽油，媒油溶于萃。
無機(jī)化合物有些溶于水，而不溶于有機(jī)溶劑，如食鹽、明璣溶于 水。



3、化學(xué)反應(yīng)快慢不同
有機(jī)化合物的化學(xué)反應(yīng)一般比較復(fù)雜，副反應(yīng)多，較慢，如生成乙酸乙酯的酯化反應(yīng)在常溫下要16年才能達(dá)到平衡。
無機(jī)化合物的化學(xué)反應(yīng)一般簡單，副反應(yīng)少，反應(yīng)快，如氯化鈉和硝酸銀反應(yīng)瞬間完成。
4、作用不同
有機(jī)物是生命產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ)，所有的生命體都含有機(jī)化合物。生物體內(nèi)的新陳代謝和生物的遺傳現(xiàn)象，都涉及到有機(jī)化合物的轉(zhuǎn)變。許多與人類生活有密切相關(guān)的物質(zhì)，如石油、天然氣、棉花、染料、化纖、塑料、合成藥物等，均與有機(jī)化合物有著密切聯(lián)系。
無機(jī)化合物中的結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水用于運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)或代謝廢物，參與細(xì)胞內(nèi)的光合作用、呼吸作用等生化反應(yīng)。無機(jī)化合物中的無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要意義，生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子必須保持一定量，以維持細(xì)胞的酸堿平衡。
參考資料來源：百度百科-有機(jī)化合物
參考資料來源：百度百科-無機(jī)化合物

標(biāo)簽：無機(jī)化合物有機(jī)化合物區(qū)別