油脂分子是長(zhǎng)鏈的不飽和烯烴的脂肪酸，不是高分子，高分子一般指具有重復(fù)單元，分子量大于1w的化合物。大分子和高分子是不一樣的，但有時(shí)可以通用，大分子一般指天然聚合物，而高分子則多指合成的聚合物

脂肪是高分子化合物么？理由！

所謂高分子化合物，是指那些由眾多原子或原子團(tuán)主要以共價(jià)鍵結(jié)合而成的相對(duì)分子量在一萬(wàn)以上的化合物。
而脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸的種類和長(zhǎng)短卻不相同。因此脂肪的性質(zhì)和特點(diǎn)主要取決于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4個(gè)到24個(gè)碳原子組成。

由此可見(jiàn)，脂肪不是高分子化合物。

下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法中正確的是 （ ） A．油脂屬于高分子化合物 B．含五個(gè)碳原子的有機(jī)物，分

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C



試題分析：A．油脂都是小分子，不屬于高分子化合物。錯(cuò)誤。B．含五個(gè)碳原子的有機(jī)物，若C原子之間形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)，則分子中最多可形成五個(gè)碳碳單鍵。錯(cuò)誤。C．芳香族有機(jī)物含有苯環(huán)，有6個(gè)C原子，若再含有羧基(—COOH)，側(cè)鏈就不能形成雙鍵，分子中的H原子個(gè)數(shù)就多余6個(gè)。因此分子式為C 8 H 6 O 2 的芳香族有機(jī)物分子中不可能有羧基。正確。D．汽油、煤油都是碳?xì)浠衔铮欢参镉蛯儆谟椭呛蠧、H、O三種元素的化合物。錯(cuò)誤。

標(biāo)簽：有機(jī)物高分子化合物原子