油脂

油是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，脂肪是飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，統(tǒng)稱為油脂，都是高級(jí)脂肪酸甘油酯，是一種有機(jī)物。
比糖類，蛋白質(zhì)分子量小很多

多糖， 油脂，蛋白質(zhì)都是高分子化合物嗎

不都是
所謂高分子化合物，是指那些由眾多原子或原子團(tuán)主要以共價(jià)鍵結(jié)合而成的相對(duì)分子量在一萬以上的化合物。
多糖（像淀粉，纖維素就屬于天然高分子化合物）油脂就不是
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下列關(guān)于有機(jī)物的說法中正確的是（　　）A．油脂屬于高分子化合物B．含五個(gè)碳原子的有機(jī)物，分子中最多可

A．油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故A錯(cuò)誤；
B．碳原子可以形成碳鏈，無論帶支鏈，還是不帶支鏈，都含有4個(gè)C-C單鍵；碳原子可以形成碳環(huán)，可以帶支鏈，也可以不帶支鏈，都含有5個(gè)C-C單鍵，故B錯(cuò)誤；
C．苯環(huán)的不飽和度為4，羧基的不飽和度為1，分子式為C8H6O2的芳香族有機(jī)物分子中不能產(chǎn)生碳碳不飽和鍵，所以不可能有羧基，故C正確；
D．汽油、柴油都是碳?xì)浠衔铮参镉褪侵愇镔|(zhì)，所以除了碳?xì)湓刂猓€有氧元素，故D錯(cuò)誤；
故選C．

標(biāo)簽：有機(jī)物高分子化合物原子