無機鹽是構成機體組織的重要材料，是細胞內外液的重要成分，它能維持細胞液的酸堿平衡，維持神經肌肉的興奮性；是機體內具有特殊生理功能物質的重要成分。 無機鹽在人體內不能生產與合成，需由食物來提供。

無機鹽維持細胞的什么和什么

已知存在于生物體內的元素有幾十種，除碳、氫、氧、氮外，其余各種元素，統稱為無機鹽。在體內含量較多的，如鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯、硫等，稱為常量元素：鐵、銅、碘、鋅、錳、鈷等在體內含量極少，甚至只有痕量，稱為微量元素。無機鹽在食物中分布很廣，一般都能滿足機體需要。比較容易缺乏的無機元素有鈣、鐵和碘，特別是對正在生長發育的兒童、青少年、孕婦和乳母，鈣、鐵、和碘的缺乏較為常見。

其主要生理功用為：

①構成機體組織，如鈣、磷、鎂、是骨骼和牙齒的重要成分，磷、硫是構成組織蛋白的成分；

②無機鹽與蛋白質協同、維持組織細胞的滲透壓；

③酸性、堿性無機離子的適當配合，加上重碳酸鹽和蛋白質的緩沖作用，維持著體液的酸堿平衡；

④各種無機離子，特別是保持一定比例的鉀、鈉、鈣、鎂等離子是維持神經肌肉興奮和細胞膜通透性的必要條件；

⑤無機元素是機體某些具有特殊生理功能的重要物質成分，如血紅蛋白和細胞色素酶系中的鐵，甲狀腺激素中的和谷胱甘肽過氧化物酶中的硒；

⑥無機離子是很多酶系的激活劑或組成成分，如鹽酸對胃蛋白酶元、氯離子對唾液淀粉酶等。

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無機鹽的作用

無機鹽雖然在細胞中含量比較少，但有多方面的重要作用。



Ca2+是動物骨和牙齒(含CaCO3)的成分，并對血的凝固和肌肉收縮具有調節作用，如果含量太低，動物會出現肌肉抽搐。K+是多種酶的激活劑，對于植物體內淀粉和蛋白質的合成以及對動物體內神經沖動的傳導和肌肉收縮也具有重要作用。Fe是血紅蛋白、細胞色素的成分，含鐵酶類在植物體形成葉綠素時是不可缺少的。再如Na+對于動物心臟的搏動、神經興奮是不可缺少的。

溶解在細胞中的各種無機鹽具有一定的總濃度，如人體體液濃度為0.9％，蛙為0.65％，這對于維持細胞的滲透壓，使細胞保持一定的形態具有重要的作用，過高或過低都會導致細胞因吸水或失水使細胞形態發生變化。生物體內還存在著許多緩沖系統，其中成的一組，它們對于加入的酸或堿都具有中和作用使PH值不會有較大的改變，因此對于維持細胞的酸堿平衡具有重要作用。

什么是無機鹽?

不含碳的陰陽離子結合成無機鹽（除碳酸及其鹽外）
無機物和有機物的區別是含C的是有機物．（除了CO,CO2,碳酸及其鹽，CN2(氰)及其化合物，SCN2(硫氰)及其化合物等．．．
含碳元素的化合物簡稱初中化學知識:
定義 有機物通常指含碳元素的化合物.但是除了CO，CO2，CaCO3,K2CO3等碳酸鹽(這些物質與無機物性質相似)。
有機物一般來源于生命物質,如蔗糖,淀粉,纖維素,油脂,蛋白質等.能燃燒,難導電,難溶于水.
最簡單的有機物為甲烷(CH4),常見的為酒精醋酸
為有機物
不含碳的陰陽離子結合成無機鹽（除碳酸及其鹽外）
無機物和有機物的區別是含C的是有機物．（除了CO,CO2,碳酸及其鹽，CN2(氰)及其化合物，SCN2(硫氰)及其化合物等．．．

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