豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱、散血、利尿，下大腸濁氣。但含嘌呤較多。并且豆腐含有硫酸鈣、氯化鎂等無機鹽類。所以在飲食上，應(yīng)該注意與豆腐相克的食物：

1.蜂蜜與豆腐相克

蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2.菠菜與豆腐相克

若與菠菜中的草酸相遇，則化合為草酸鈣與草酸鎂，這兩種化合物產(chǎn)生白色沉淀，人體不能吸收。故長期配食，使人缺鈣或結(jié)石，尤其對小兒不利。

十大高蛋白食物排行榜？

蛋白質(zhì)是維持人體肌肉、骨骼和神經(jīng)穩(wěn)定的重要物質(zhì)，所以在平時的飲食習慣中，要多吃一些蛋白質(zhì)含量高的食物，這樣身體才會更加健康。

十大高蛋白食物排行榜：

　　1、豆腐

　　2、黃豆

　　3、蠶豆

　　4、豬皮

　　5、花生

　　6、雞肉

　　7、雞蛋

　　8、蝦

　　9、鴨肉

　　10、豬瘦肉

1、豆腐

　　詳細介紹：豆腐的營養(yǎng)成分非常高，不僅有超高的蛋白質(zhì)，里面還含有大量的不飽和脂肪酸，達到了78%以上，超級健康美味，男女老少皆可食用。

2、黃豆

　　詳細介紹：說道蛋白質(zhì)，自然少不了豆類食品，其中黃豆就是最具代表性的，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，做法也非常多，無論是豆?jié){還是豆腐腦都是比較健康的高蛋白食品哦。

3、蠶豆

　　詳細介紹：納豆中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，平均100g約有21.6g的蛋白質(zhì)，是很健康的食物類型，里面的粗纖維和碳水化合物對于身體也有很好的幫助。

4、豬皮

　　詳細介紹：豬皮中的蛋白質(zhì)含量一點都不亞于豬瘦肉，它的口感也很獨特，而且脂肪含量特別少，不用擔心肥胖的問題，里面的膠原蛋白還有美容的效果哦。

5、花生

　　詳細介紹：在十大高蛋白食物排行榜中，平均每100g花生的蛋白質(zhì)含量在21.7g左右，里面的各種維生素和糖類物質(zhì)也是很豐富的，并且很容易被身體吸收。

6、雞肉

　　詳細介紹：雞肉中的蛋白質(zhì)含量是非常高的，尤其是雞胸肉部位，所以許多減肥或者是健身愛好者，平時都非常喜歡吃雞胸肉，能夠促進腸道消化，讓營養(yǎng)更好被吸收。

7、雞蛋

　　詳細介紹：說道蛋白質(zhì)，肯定少不了雞蛋，而且它也是增強飽腹感最佳的食物，很適合減肥人士，每天兩個雞蛋還可以增強人體的免疫能力哦。

8、蝦

　　詳細介紹：蝦里面的營養(yǎng)成分是很豐富，出了有蛋白質(zhì)，還有大量的微量元素，而熱量也特別低，很適合減分或者正在長身體的小朋友。

9、鴨肉

　　詳細介紹：鴨肉有非常好的養(yǎng)生效果，它肉性味甘，有滋補養(yǎng)胃的效果，里面豐富的蛋白質(zhì)也很適合減肥人士，和雞肉比較相似。

10、豬瘦肉

　　詳細介紹：豬瘦肉中蛋白質(zhì)是比較豐富的，而且熱量也不會特別高，里面蘊含的微量元素也是很有益于身體的，很適合日常飲食，不用擔心高血脂和高血糖的問題。

你好，我是慈母手中勺美食視頻創(chuàng)作者，小森媽媽

你的問題我來回答。

豆腐、黃豆、蠶豆

豬皮、花生、雞肉

雞蛋、蝦、鴨肉

豬瘦肉

豆制品排位很靠前哦，而且能做出很多種美食。

希望我的回答你能滿意

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