哪些食物屬于豆制品,什么人不能吃豆制品?
作者:化工綜合網發布時間:2022-08-12分類:聚合物瀏覽:84
哪些食物屬于豆制品,什么人不能吃豆制品?閱讀前點“關注”,才不會錯過上千種食材的味道!“益生美食公眾號”天天分享不一樣的美食做法!豆制品的范圍非常廣泛。從基本食材原料來說,有黃豆、綠豆、蕓豆、黑豆、紅豆、菜豆、蠶豆。
蔬菜里面有豆類做的黃豆芽、綠豆芽,還有豆類蔬菜:豌豆、豇豆、四季豆、蠶豆、荷蘭豆等等。
加工產品里面有豆腐、香干、豆豉、豆瓣醬、納豆、豆酸奶、熏干、豆皮、腐竹、豆腐、豆腐腦、油豆腐。
還有豆泡、千張、素雞、豆結、豆藕、豆粉、豆漿等等。就新鮮豆腐而言,也有杏仁豆腐、老豆腐、嫩豆腐的區分。
什么人不能吃豆制品。個人認為沒有什么人不能吃豆制品,小編編認為沒有哪種食材會有神奇的保健效果。
那么也就沒有哪種普通食材會有什么大的危害。主要還是看每天吃的量,身體不太舒服,最好聽醫生建議為佳。
豆類食品范圍這么廣,作為吃貨,咱們順便分享幾個豆類美食,先來個“如意香干”。
準備:黃豆芽3兩,香干3塊,紅椒、蒜瓣、生抽、白糖各適量。
步驟:
1、將黃豆清洗干凈,瀝干水分。香干洗凈切成條。紅椒洗凈去籽,切成條。蒜瓣去皮,洗凈后切成片。
2、炒鍋內放入植物油,下入蒜片炒出香味,再放入香干,小火煽炒片刻,放入豆芽,隨后放入紅辣椒絲。
3、撒入食鹽、白糖,淋入生抽,大火翻炒至熟,入味后出鍋裝盤。
醬黃豆準備:黃豆6兩,老抽、白糖、食鹽、花椒、大料各適量。
步驟:
1、將黃豆浸泡6-8個小時,泡軟后淘洗干凈,放入炒鍋或高壓鍋煮熟。取出倒入炒鍋內。
2、放入花椒、白糖、大料和老吃,小火煮至湯汁濃縮,黃豆軟硬適度,咸香入味后,放涼食用。
豆豉虎皮青椒準備:青椒、豆豉、蒜瓣、植物油、食鹽、白糖、生抽、陳醋各適量。
步驟:
1、蒜瓣去皮,清洗干凈后切碎,搗成蒜蓉。將青椒清洗干凈,擦拭干水分(也可以自然晾干)。
2、炒鍋內放入植物油燒至八成熱,放入青椒中火慢燒,邊炒邊滑動,直至青椒變軟,表皮泛起,盛出備用。
3、鍋內留少許底油,燒熱后放入蒜蓉和豆豉爆香,倒入煎好的青椒煽炒,放入食鹽、白糖、生抽、陳醋。
4、炒勻入味后撒入味精,出鍋裝盤。
青椒有豐富的維生素c,位居蔬菜前列。吃辣椒不僅有溫中散寒、健胃消食,還有利于緩解感冒、預防動脈硬化,促進睡眠,加速新陳代謝等作用。
辣椒還有一定減肥作用哦。不過辣椒又有刺激性,建議胃炎、肺結核及痔瘡的小伙伴就不要吃咯。
閱讀提示:本文旨在介紹食材。圖片來源于網絡,可能出現圖片與內容無關的情景。讀者朋友自行查閱相關資料,作者不對結果承擔責任。
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痛經不能吃豆制品??這是什么說法?
豆制品是屬于高蛋白食物,每天25g大豆制品對于女性維持激素平衡很有幫助,而且大量數據顯示長期適量豆制品的攝入也有預防乳腺癌的作用。
豆制品主要分為非發酵豆制品和發酵豆制品兩類。
非發酵豆制品包括:豆腐、豆漿、豆皮、豆腐干、腐竹、素雞等,是非常優質的豆制品,也是主要的優質植物蛋白來源。
發酵豆制品包括:腐乳、臭豆腐、豆豉、納豆等。它們雖然營養豐富,更易吸收,但其中鈉含量較高,更適合作為調料來吃。而且最好不要自制這類豆制品,過程中易受肉毒桿菌的污染。
哪些豆制品不值得選(豆制品零食)油炸豆制品、油豆泡、油豆皮等脂肪含量高的豆制品;
含有很多油、鹽和調味料的零食豆干也不是好的豆制品。
什么人不能吃豆制品想減肥但是又控制不住自己的人不宜吃豆制品,因為豆制品熱量不低(大豆是可以榨油的),一貪吃控制不住,可就小心長胖哦~
如果還有其他的問題,歡迎留言哦~
我是田雪,中國注冊營養師,歡迎關注【田雪吃出漂亮】頭條號,讓我們一起吃出健康,吃出漂亮!
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