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人吃了東西后不是被胃酸溶解了嗎?營養是如何被吸收的?

作者:化工綜合網發布時間:2022-08-15分類:聚合物瀏覽:85


導讀:胃里溶解的很有限,大部分食物都是在小腸被分解成分子然后再通過小腸絨毛吸收。我們吃的食物經過牙齒咀嚼是第一道消化,然后在胃里分解是第二到消化程序,然后進入小腸,小腸中有很多酶可以把...

胃里溶解的很有限,大部分食物都是在小腸被分解成分子然后再通過小腸絨毛吸收。

我們吃的食物經過牙齒咀嚼是第一道消化,然后在胃里分解是第二到消化程序,然后進入小腸,小腸中有很多酶可以把食物顆粒分解為最小的分子。

小腸外有一層細細的纖毛,叫做小腸絨毛,分解后的食物分子接觸小腸絨毛就會被吸收進入血液循環,提供給我們無窮的能量。

至于胃酸并不會分解食物,胃酸的作用是激活胃蛋白酶,因胃蛋白酶只有在酸性條件下才有活性。激活的胃蛋白酶可以分解蛋白質。

簡單來說,胃酸起到激活胃蛋白酶的作用,胃蛋白酶則用來分解蛋白質

食物通過被咀嚼進行初步分解,在胃中進一步分解,小腸中通過小腸絨毛進行營養吸收

蔬菜類含有豐富的糖類,也含有蛋白質、維生素和無機鹽嗎?

蔬菜的含有豐富的粗纖維,粗纖維是多糖,人體不能直接吸收,但在大腸中能給人體益生菌提供生存環境,從而達到促進胃腸蠕動、助消化和通便排毒的作用。

蔬菜里還有豐富的維生素,對人體健康具有相當大的作用。維生素雖然不參與構建細胞,但對生命活動具有巨大的調節作用:維生素A缺乏能導致夜盲癥;維生素C缺乏能導致敗血癥。

相對來說,豆類里富含植物蛋白,一般綠色蔬菜里的蛋白質含量不高。

營養學家認為,每天適量的新鮮蔬菜能促進身體的健康。

標簽:素和含有維生


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