牙結(jié)石又稱牙石，通常存在于唾液腺開口處的牙齒表面。如下顎前牙的舌側(cè)表面，上顎后牙的頰側(cè)表面和牙齒的頸部，以及口腔黏膜運(yùn)動(dòng)不到的牙齒表面等處。牙結(jié)石開始是乳白色的軟垢，會(huì)因逐漸的鈣化而變硬。它是由75%的磷酸鈣，15%～25%的水、有機(jī)物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構(gòu)成。并呈現(xiàn)出黃色、棕色、或者黑色。牙結(jié)石是牙周病發(fā)展的一個(gè)重要致病因素。不注意養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，即使徹底潔治后，牙結(jié)石很容易很快再次沉積在牙齒表面。

牙結(jié)石是什么？

牙結(jié)石又稱牙石，通常存在于唾液腺開口處的牙齒表面。它由75%的磷酸鈣，15%～25%的水、有機(jī)物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構(gòu)成，是牙周病發(fā)展的一個(gè)重要致病因素。

牙結(jié)石是怎么形成的？

牙結(jié)石的形成主要是人的唾液中所含的礦物質(zhì)，與口腔內(nèi)的酸性分泌物產(chǎn)生反應(yīng)而來，人的生理需要決定了人每天都必須分泌大量的唾液，由于唾液分泌，唾液中的礦物質(zhì)具備了跟口腔酸性液體長期持續(xù)反應(yīng)的條件，這種長期反應(yīng)的結(jié)果，產(chǎn)生酸性化合物，成為牙結(jié)石的形成原因，這些反應(yīng)物很容易附著在牙齒背面，或牙齦與牙齒結(jié)合處等刷牙也難以清潔的位置，時(shí)間長了，就變成頑固難除的衍生物——牙結(jié)石。

牙結(jié)石的形成主要存在兩個(gè)條件：一是口腔的酸的濃度；二是唾液中的礦物質(zhì)。一旦具備了這兩個(gè)條件，則不論怎樣刷牙都阻止不了牙結(jié)石的產(chǎn)生。今天把結(jié)石洗掉了，不到30天就又重新集結(jié)出新的牙石。

牙結(jié)石的存在可引起牙齦和牙周組織病變，所以定期洗牙是很有必要的。

什么是營養(yǎng)素，微量元素和膳食纖維是營養(yǎng)素嗎？

感謝邀請(qǐng)。營養(yǎng)素是指食物中具有特定生理功能，能維持機(jī)體生長、發(fā)育、代謝以及繁殖等生命活動(dòng)所需的物質(zhì)。營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素這五大類。

微量元素屬于礦物質(zhì)里的，微量元素占人體重量的0.01%(一萬分之一)以下，或者在膳食中的攝入量小于100毫克/天。占人體重量0.01%以上的是常量元素，目前已知的常量元素有碳、氫、氧、氮、磷、硫、氯、鉀、鈉、鈣、鎂11種，其他的都是微量元素。微量元素又分為3類：1.人體必需的微量元素，如鐵、碘、鋅。2.人體可能必需的微量元素，如錳、硅。3.具有潛在毒性、但在低劑量時(shí)對(duì)人體可能必需的微量元素，如氟、鉛、汞等。

膳食纖維是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物聚合物，籠統(tǒng)地說，這是一類不被人類胃腸道酶消化的物質(zhì)，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠、樹膠和植物粘膠、藻類多糖等，另外，功能性低聚糖、抗性淀粉也普遍認(rèn)為屬于膳食纖維。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

作者：劉萍萍，華大基因營養(yǎng)師，營養(yǎng)科普作者，私人營養(yǎng)顧問；中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員；今日頭條悟空問答簽約作者；自媒體名稱：劉萍萍生活營養(yǎng)；分享生活中有趣靠譜的營養(yǎng)知識(shí)。

人通過各種食物組成的膳食，獲得人體需要的各種物質(zhì)，以維持生長發(fā)育，新陳代謝所必需，這些物質(zhì)就叫營養(yǎng)素。

宏量營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物，這些又為產(chǎn)能營養(yǎng)素

微量營養(yǎng)素： 常量元素，微量元素，維生素

其它營養(yǎng)素：膳食纖維，水

標(biāo)簽：營養(yǎng)素微量元素膳食