無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只占鮮重的1%至1.5%，目前人體已經發現20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀Ka、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵、鋅、硒、鉬、氟、鉻、鈷、碘等。
鹽，在化學中，是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。

鹽的最主要成分是什么呀？

鹽 氯化鈉
　　開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句，有“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽”。吃飯時菜里如果不放點鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分布，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食欲；同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機體內酸堿度的平衡，和體液的正常循環。人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食欲不振，四肢無力，暈眩等現象；嚴重時還會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。古時候，荷蘭、瑞典等國對于觸犯刑律的人，就規定在一個時期內不準吃鹽，以作為懲罰。

　　但是，多吃鹽也對人體有害無益。科學家們研究的結果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓。有人調查過日本東京北部地區居民的飲食習慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30～40%；在世界的另一些地區，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%；生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克。

　　青海
　　青海的鹽湖，主要分布在柴達木盆地，這里有察爾漢、茶卡、達布遜、大柴旦、小柴旦等30多個鹽湖，湖中含有近萬種礦物和40余種化學成份的鹵水，是我國無機鹽工業的重要寶庫。鹽類形狀十分奇特，有的象璀燦奪目的珍珠，有的象盛開的花朵，有的象水晶，有的角寶石，因此才有珍珠鹽、玻璃鹽、鐘乳鹽、珊瑚鹽、水晶鹽、雪花鹽、蘑菇鹽等許多美麗動人的名稱。

　　察爾漢鹽湖是我國最大的鹽湖，距格爾木市60多公里，青藏公路橫穿此湖的32公里路面全用鹽鋪成，被稱為“萬丈鹽鋪”。

　　茶卡鹽湖，面積105平方公里，儲鹽量達4億4千多萬噸，已有3000多年的開采史。

生理鹽和無機鹽還有食用鹽的區別如題

生理鹽是指生理學實驗或臨床上常用的滲透壓與動物或人體血漿的滲透壓相等的氯化鈉溶液。
無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只占鮮重的1%至1.5%，目前人體已經發現20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。
食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl)，同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。
它們之間的區別是：生理鹽多用于生理學實驗和臨床醫學；無機鹽指的是礦物質，多用于醫學，食品和飲料制造業；食用鹽通常指的就是氯化鈉。

標簽：無機鹽食用生理