水和無(wú)機(jī)鹽的平衡
當(dāng)人在高溫條件下工作、劇烈運(yùn)動(dòng)或患有某些疾病（劇烈嘔吐或嚴(yán)重腹瀉）就會(huì)失去大量的無(wú)機(jī)鹽和水，導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓下降并血壓下降、心率加快、四肢發(fā)冷嚴(yán)重的甚至昏迷，這時(shí)只要及時(shí)補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽就可以緩解
當(dāng)人嘔吐腹瀉時(shí)還會(huì)丟失大量鉀離子，鉀離子可以維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓平衡，維持心肌舒張保持心機(jī)正常興奮性

“民以食為天”，人類生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)自于食物．（1）如表是小明制定的食譜單，在食譜中

（1）米飯和饅頭中主要含有糖類；燒魚塊，咸鴨蛋，紅燒肉，牛奶中主要含有蛋白質(zhì)；花生米中主要含有油脂．食物中一般不同程度地含有部分水和無(wú)機(jī)鹽，所以小明列出的食譜中還缺乏一種人體必須的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是維生素．
（2）鐵是血紅蛋白的主要組成成分，缺乏會(huì)使人患缺鐵性貧血，鐵強(qiáng)化醬油的推廣使兒童可攝入足量的鐵元素，所以缺鐵性貧血的發(fā)病率下降．
故答案為：（1）糖類、蛋白質(zhì)；青菜（合理即可）；（2）缺鐵性貧血．

什么是無(wú)機(jī)化合物

無(wú)機(jī)化合物，與機(jī)體無(wú)關(guān)的化合物(少數(shù)與機(jī)體有關(guān)的化合物也是無(wú)機(jī)化合物[1]，如水），與有機(jī)化合物對(duì)應(yīng)，通常指不含碳元素的化合物，但包括碳的氧化物、碳酸鹽、氰化物等,簡(jiǎn)稱無(wú)機(jī)物。
無(wú)機(jī)化合物簡(jiǎn)稱無(wú)機(jī)物，指除有機(jī)物（含碳骨架的物質(zhì)）物以外的一切元素及其化合物，如水,如空氣. 食鹽、硫酸等，一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、氰化物等也屬于無(wú)機(jī)物。絕大多數(shù)的無(wú)機(jī)物 可以歸入氧化物、酸、堿和鹽4大類。生物體中的無(wú)機(jī)物主要有水及一些無(wú)機(jī)離子，如 Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO42-、等。參見(jiàn)“生物元素”條。人體 組織中幾乎含有自然界存在的各種元素，其中除碳、氫、氧和氮主要以有機(jī)化合物形式存在 外，其余的統(tǒng)稱為無(wú)機(jī)物（礦物質(zhì)或灰分）。 所以，無(wú)機(jī)物主要是由：水和無(wú)機(jī)鹽組成的，其中水又可以分類為：結(jié)合水和自由水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水是良好的溶劑，運(yùn)輸物質(zhì)，參與化學(xué)反應(yīng)。無(wú)機(jī)鹽可分為：離子和化合物，離子是維護(hù)細(xì)胞正常的生命活動(dòng)，化合物是細(xì)胞內(nèi)化合物的重要組成物分。

水有哪些成分

　水（H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無(wú)機(jī)物，在常溫常壓下為無(wú)色無(wú)味的透明液體。在自然界，純水是非常罕見(jiàn)的，水通常多是酸、堿、鹽等物質(zhì)的溶液，習(xí)慣上仍然把這種水溶液稱為水。純水可以用鉑或石英器皿經(jīng)過(guò)幾次蒸餾取得，當(dāng)然，這也是相對(duì)意義上純水，不可能絕對(duì)沒(méi)有雜質(zhì)。水是一種可以在液態(tài)、氣態(tài)和固態(tài)之間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。固態(tài)的水稱為冰；氣態(tài)叫水蒸氣。水汽溫度高于374.2℃時(shí)，氣態(tài)水便不能通過(guò)加壓轉(zhuǎn)化為液態(tài)水。

　　分子結(jié)構(gòu)： 水分子是V形分子、極性分子。

　　在20℃時(shí)，水的熱導(dǎo)率為0.006 J/s？cm？K，冰的熱導(dǎo)率為0.023 J/s？cm？K，在雪的密度為0.1×103 kg/m3時(shí)，雪的熱導(dǎo)率為0.00029 J/s？cm？K。水的密度在3.98℃時(shí)最大，為1×10^3kg/m3，溫度高于3.98℃時(shí)，水的密度隨溫度升高而減小 ，在0～3.98℃時(shí)，水不服從熱脹冷縮的規(guī)律，密度隨溫度的升高而增加。水在0℃時(shí)，密度為0.99987×10^3kg/m3，冰在0℃時(shí)，密度為0.9167×10^3kg/m3。因此冰可以浮在水面上。

　　水的熱穩(wěn)定性很強(qiáng)，水蒸氣加熱到2000K以上，也只有極少量離解為氫和氧，但蒸餾水在通直流電的條件下會(huì)離解為氫氣和氧氣。具有很大的內(nèi)聚力和表面張力，除汞以外，水的表面張力最大，并能產(chǎn)生較明顯的毛細(xì)現(xiàn)象和吸附現(xiàn)象。純水沒(méi)有導(dǎo)電能力，普通的水含有少量電解質(zhì)而有導(dǎo)電能力。

　　水本身也是良好的溶劑，大部分無(wú)機(jī)化合物可溶于水。

　　在-213.16℃，水分子會(huì)表現(xiàn)出現(xiàn)厭水性。

　　物理性質(zhì)：

　　摩爾質(zhì)量：18.0153g/mol

　　密度：水0.998g/cm3（20度） 冰0.92g/cm3

　　熔點(diǎn)：0度273.15k

　　沸點(diǎn)：100攝氏度373.15k（1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）

　　比熱：4.184J/（g.K）　　

標(biāo)簽：成分哪些