含碳元素的化合物，但一些簡單的含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、碳化物、氰化物等除外。除含碳元素外，絕大多數有機化合物分子中含有氫元素，有些還含氧、氮、鹵素 、硫和磷等元素。

例如：脂肪、蛋白質、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體內的新陳代謝和生物的遺傳現象，都涉及到有機化合物的轉變。此外，許多與人類生活有密切關系的物質，例如石油、天然氣、棉花、染料、天然和合成藥物等，均屬有機化合物。

通常指不含碳元素的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、氰化物等。簡稱無機物。

有機高分子化合物是由一類相對分子質量很高的分子聚集而成的化合物，也稱為高分子、大分子等。一般把相對分子質量高于10000的分子稱為高分子。高分子通常由103～105個原子以共價鍵連接而成。由于高分子多是由小分子通過聚合反應而制得的，因此也常被稱為聚合物或高聚物，用于聚合的小分子則被稱為“單體”。

舉例：纖維素、蛋白質、蠶絲、橡膠、淀粉等天然高分子化合物，以及以高聚物為基礎的合成材料，如各種塑料，合成橡膠，合成纖維、涂料與粘接劑等。

高中化學常見高分子化合物有哪些

天然有機高分子化合物如
淀粉、纖維素、蛋白質、天然橡膠等，羊毛和毛發屬于蛋白質；木材和棉花屬于纖維素。

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