紅薯，是現在人們經常見到的一種食物，常常被人當作是一種不錯的零食，也被人稱作番薯、地瓜等。由于其屬于植物，是蔬菜中的一種，所以也被認為是補充人體營養元素的不錯的選擇。

紅薯中含有這豐富的膳食纖維，對人體的消化起到很好的作用。而其中含有的維生素以及微量元素等，不僅能補充營養，還能起到活化血管的作用。許多人以前覺得紅薯太甜不敢輕易吃太多怕得糖尿病或者是發胖等其他不良影響，但是現在的科學可以為大家詳細的解釋，其實紅薯的糖分對人體是無副作用的。

研究表明，紅薯能在提供低量的脂肪和糖分的同時又能夠很好地防止這些堆積在人體內部，而且由于能促進消化，使得這些更加容易被吸收。就這一點，對那些喜歡健身或者是減肥的人來說無疑是很好的健身食品。而和其他的蔬菜類食物一樣，紅薯也具有蔬菜的作用，也就是能降低人體對膽固醇的吸收，所以現在所經常遇到的高血壓、高血脂等疾病都可以通過吃紅薯在一定程度上起到預防的作用。

此外，紅薯還有一個意想不到的作用，那就是可以抗癌。這種作用主要得益于其中含有的胡蘿卜素等物質，不僅抑制癌細胞的形成還增強了人體的免疫力。綜上所述，患有子宮肌瘤的患者其實是可以吃紅薯的，但是一次還是別吃太多，不然會對胃部造成負擔。另外，子宮肌瘤的患者要注意不能接觸辛辣刺激、高脂肪以及含有激素過多的食物。

指導專家：王立萍，主任醫師，朝陽市第二醫院婦產科。從事婦產科15年，對產科疾病、婦科疾病，尤其是子宮肌瘤，子宮內膜異位癥，子宮內膜癌，婦科腫瘤有豐富經驗。

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紅薯的介紹及功效，大家已經說得很清楚了。如題，我補充一點，子宮肌瘤患者可以正常食用紅薯，不吃生冷、辛辣、刺激性的食物即可。

馬鈴薯和紅薯，哪一個的營養價值更高？

馬鈴薯和紅薯，哪一個的營養價值更高？先來看看馬鈴薯的營養價值。馬鈴薯就是土豆，是非常重要的經濟作物，除了谷物之外，世界上最主要的主食就是它了。馬鈴薯富含碳水化合物、淀粉、纖維素、鈣、鐵、蛋白質以及B族維生素、維生素C，營養結構相當完整。

馬鈴薯的維C含量是蘋果的10倍、B族維生素是蘋果的4倍，鈣、鎂、磷等礦物質是蘋果的幾倍到幾十倍不等，尤其是鉀含量，在蔬菜里是第一位的。

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土豆可以做主食補充營養，給人提供熱量。土豆含有大量的膳食纖維，能寬腸通便。而且土豆的熱量很低，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入，有很好的減肥效果。

馬鈴薯分為粉質和蠟質兩種，粉質口感較松軟，適合做馬鈴薯泥；蠟質吃起來脆口，適合快炒，是非常受歡迎的大眾蔬菜。

紅薯的營養價值紅薯，也就是地瓜，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十多種微量元素，營養價值很高，被營養學家稱為營養最均衡的“保健食品”。

紅薯所含的纖維相當于米面的10倍，質地細膩，不傷腸胃，能加快腸道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短有毒物質在腸道內的滯留時間。

紅薯含有豐富的黏液蛋白以及葉酸，有助于人體維持正常的葉酸水平。

綜上所述，我認為馬鈴薯的營養價值較高，不知道大家怎么看呢？

　　民以食為天，說到吃，相信大家都比較感興趣。今天就來探討一下，馬鈴薯和紅薯，哪一個的營養價值更高，讓大家對馬鈴薯和紅薯多一些了解，在食用時，也可以有一個參考。

　　馬鈴薯就是平時所說的土豆，不過也有叫山藥蛋、洋山芋、鬼茨菰、荷蘭薯或爪哇薯的。馬鈴薯適應性很強，幾乎在我國所有地區都能夠找到它的足跡，其生長期短，產量高。馬鈴薯營養價值成份：每100克產品含量，熱量81千卡，水分80克，蛋白質2.7克，脂肪0.3克，碳水化合物16.5克，磷48毫克，鉀300毫克，鐵0.5毫克，鈉5毫克，維生素B1，0.07毫克，維B2，0.03毫克，維C，25毫克，食物纖維總量1.5克。馬鈴薯性味與功效：性味甘平，有益氣健脾、消炎解毒功效。

　　紅薯就是平時所說的番薯、地瓜。其適應性，也不弱。其營養價值成分：每100克所含量，熱量124千卡，水分69克，蛋白質1.0克，脂肪0.3克，碳水化合物28.6克，磷53毫克，鉀290毫克，鐵0.5克，鈉44毫克，維生素B1，0.07毫克，維B2，0.03毫克，維C13毫克，食物纖維總量2.4克。紅薯是一種很好的瘦身食物，它含熱量低，具有飽腹感。它含有豐富的食物纖維，還可以預防大腸癌。另外紅薯還有維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。

　　由此可見，紅薯的營養價值比馬鈴薯更高一些。因此可以在平時的飲食中，適當多吃一些紅薯，但是馬鈴薯也是不可少的。畢竟二者的功效，有很多不同之處，也都是人體所需的。

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