萵筍又稱萵苣，是一種大眾化蔬菜，雖栽培時間長，但適應性很廣。主要是莖可以供我們食用，其莖皮白綠色肉質脆嫩。我們日常烹飪主要是食用嫩莖，萵筍可以涼拌或生吃，而且嫩葉也是可以拿來食用的哦。因此，深受大眾市場青睞，萵筍的需求量也再不斷增大。

萵筍在伸長膨大期間，是需要充足的氮肥和鉀肥供應才能迅速膨大。因此，種植戶有效的給萵筍進行追肥就是高產的關鍵。

萵筍追肥的首要前提就是在萵筍活棵后立即施一次肥水，結合淺中耕，每隔幾天再澆一次清糞水，以促進萵筍葉數增加，葉面積擴大和增強根系發達。在萵筍伸長膨大期間有條件的也可以葉面噴施營養肥，均勻的噴濕所有萵筍的葉片。注意以開始有水珠往下滴為宜，這樣可以有效助力萵苣吸收大量養料供給自身生長發育，葉面肥也是保障高產品質優良的重要基礎。萵筍膨大期就是莖部開始“長胖”進行追肥，在肉質莖肥大期間要保持土壤呈濕潤狀態，一直到采收前半月左右停止澆水施肥，這樣可以防止萵筍裂莖而造成的影響外觀品質。

流芳個人覺得在萵苣伸長膨大初期、中期和后期各施一次氮肥和鉀肥，每次施適量的尿素、硫酸鉀并且兌根施稀釋液，均勻淋施在萵苣植株根部周圍的土壤中，以肥液完全滲透入土壤中不外流為最佳。

萵筍屬喜冷涼型蔬菜，因而在定植后注意經常澆水，保持小而勤的原則。在萵筍活棵后注意立即施速效氮肥，隨后種植戶就要減少澆水次數了，同時配合淺中耕，這樣可以促進根系發展。萵筍團棵后，進行第二次追肥，以速效氮肥為主、施當配鉀肥。當萵筍莖部開始膨大時，進行第三次追肥，氮鉀肥并用。萵筍追肥，要求勤施、薄施，以腐熟的糞水為最好，當然有條件的種植戶也可以采用淋施復合肥。最后，需要注意的就是在收獲萵筍前約半月左右注意停止對萵筍施肥，以免降低萵筍品質。

以上均為流芳根據當地種植經驗所總結，僅供參考！感謝您的閱讀，歡迎關注“流芳”以便相互探討。

萵筍可以四季栽培，每個季節的管理方法都不相同。春萵筍是在12月至第二年的3月在大棚里育苗，2月的下旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍是4～5月的上旬露地栽培，5月的下旬至7月要利用遮陽網來覆蓋，直播或者是高密度栽植。秋萵筍是在7～9月利用遮陽網來覆蓋進行播種，采取育苗移栽。越冬的萵筍是在10～11月進行露地育苗。播種之前的5～7天要施入基肥，建議每平方米施腐熟的有機肥6000～7500克，整地之前施入以后進行深翻，要整平整細，蓋上塑料膜等著直播。

在5～9月播種的，播種之前要對種子進行低溫催芽。方法是用涼水把種子浸泡1～2小時，然后用濕布包好，放在井下面離水面30厘米的地方（或者是近似這個溫度涼快的地方），每天還要淋水1～2次。有3～4天就可以發芽了。春萵筍在苗期要做好保溫的措施，夏秋的萵筍在苗期要有適當的這樣的措施。定植的土壤要注意，每平方米建議施入腐熟的有機肥的量在6000～7500克，深翻整平，建議做成1.2～1.5米寬的高畦，起苗前記得要先將苗床澆水。

一般情況下長江流域在秋季的8～10月播種，露地越冬，而北方地區多在3～4月播種，冬播是6個月后收獲，春播是3～4個月收獲。

出苗以后要及時間苗，并追施稀薄的肥水，這樣可以促進生長發育。當萵筍的植株高在20～30厘米，肉質莖還沒有形成的時候就可以采食鮮嫩的葉子食用，這時還需要追施一次腐熟的人糞尿。萵筍栽植要少中耕，淺中耕，保持土壤濕潤。封壟期的前后，建議每平方米追施濃度為30%～40%的腐熟人糞尿4500～6000克，2～3次。

如果是越冬的萵筍，育苗的苗床基肥建議不要太多，定植成活以后，要追施1～2次濃一點的糞水。比如第二年要采食成株的，注意在越冬之前要煉苗，不建議肥水太過于勤，在冰凍之前要重施一次防凍的肥水。第二年的春天必須及時的清除雜草，再進行一次淺中耕，這時追肥的濃度是由小到大，到了萵筍的莖基開始膨大以后，就要減少追肥的次數并且還要降低濃度。

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