硼參與作物生長點分生組織的細胞分化，促進根系發育，缺硼時，細胞分裂不良，生長點易壞死。
硼參與作物生殖器官（花、果）的分化發育和受精，能有效促效花粉萌發，刺激花粉管伸長，有利于種子形成，防止落花落果，提高結實率。
硼對葉綠素的形成和穩定性有良好作用，能增強植株的光合作用，促進光合產物的合成、分配，防止新葉白化、老葉早黃，增加千粒重，提高產量。
硼促進碳水化合物的轉化和運轉，加快作物生長發育，促進早熟
硼參與植物各部分的組成部分，影響細胞膜的形成，缺硼時，細胞膜形成不完整，活力下降，植株生長不良。
硼能促進根內維管束發育，利于根瘤菌的繁殖。
缺素癥表現為:1、新葉枯萎并陸續生長新芽又枯萎
2、節間縮短，葉柄表皮有橫裂紋
3、表皮龜裂呈橫紋
4、維管束曲摺或橫斷裂

豆渣里有什么無機鹽

豆腐渣雖然是做豆漿或豆腐的下腳料，但是它絕不是一無是處的。豆腐渣里殘留的蛋白質、無機鹽就不必多說了，最突出的是還有較多的膳食纖維和B族維生素。大家都知道，豆渣主要是豆子的表皮，還有一些沒有榨碎的殘渣，表皮中的膳食纖維在豆子中含量是最多的，同樣也是B族維生素最多的部位。浪費了實在可惜！
在豆腐渣中還有一種物質仍然保留很多，它就是大豆異黃酮！它是一種久負盛名的植物雌激素，尤其是對女性的保健作用非常值得關注。大豆異黃酮有一種雙向調節性，也就是說，在人體中雌激素水平正常的情況下它不會升高雌激素。所以在正常飲食的情況下，適量增加一些豆制品或豆腐渣不會造成雌激素水平過高引起的乳腺癌和卵巢癌等女性特有的癌癥。不過，它卻可以補充更年期或絕經期的女性體內下降的雌激素水平。

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