季銨鹽的提取只能保證陽離子部分被提取出，對(duì)陰離子沒有分辨能力。
若碳鏈比較長具有較強(qiáng)的親酯性，那么可以使用一些油性溶劑去萃取。
小分子的季銨鹽不太好處理，也可以試試去萃取，不過因?yàn)楦袷菬o機(jī)鹽分離存在困難。
還有一個(gè)就是結(jié)晶析出的辦法。

我有一個(gè)想法，能不能把溶液在一個(gè)量具中進(jìn)行恒溫蒸發(fā)，并且將蒸發(fā)的水收集起來，定時(shí)對(duì)蒸發(fā)液取樣檢測密度，算出析出的結(jié)晶的質(zhì)量，寫出結(jié)晶質(zhì)量-時(shí)間函數(shù)圖，分析該圖應(yīng)該能夠確定溶質(zhì)的種數(shù)，如果能夠事先將把所有可能的溶質(zhì)全部列出，又有他們的溶解性圖，就有可能推斷出溶質(zhì)具體是什么。不過人工處理量會(huì)比較大。

分析未知無機(jī)化合物成分需經(jīng)過哪些步驟

無機(jī)化合物簡稱無機(jī)物,指除有機(jī)物（含碳骨架的物質(zhì)）物以外的一切元素及其化合物,如水,如空氣.
無機(jī)物主要是由：水和無機(jī)鹽組成的,其中水又可以分類為：結(jié)合水和自由水,結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,自由水是良好的溶劑,運(yùn)輸物質(zhì),參與化學(xué)反應(yīng).無機(jī)鹽可分為：離子和化合物,離子是維護(hù)細(xì)胞正常的生命活動(dòng),化合物是細(xì)胞內(nèi)化合物的重要組成物分
無機(jī)物的特點(diǎn)
1.一般不含碳元素 2.分子較小 3.不可燃燒

檢測食品中是否含水,無機(jī)鹽和脂肪時(shí)可以選用固體材料，而檢測食品中是否含有淀粉 蛋白質(zhì) 維生素C時(shí)只能

實(shí)際上，檢測食品是否含有水、無機(jī)鹽、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C時(shí)，固體材料可以，液體材料也是可以的。但是，檢測食品是否含有淀粉、蛋白質(zhì)時(shí)如果樣品的顏色較淺的話，更容易根據(jù)顏色是否變化得出結(jié)果。因?yàn)椋瑱z測食品是否含淀粉是先把樣品加水、加熱溶解，然后滴加碘的氯化鉀試劑，變藍(lán)色得出樣品含淀粉，否則不含淀粉；檢測食品是否含蛋白質(zhì)也是差不多的道理。

標(biāo)簽：檢測是否食品