酶有些有，有些沒有無機(jī)鹽。按酶的化學(xué)組成單純蛋白質(zhì)屬于單純蛋白質(zhì)的酶類，除了蛋白質(zhì)外，不含其他物質(zhì)，如脲酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和核糖核酸酶等綴合蛋白質(zhì)屬于綴合蛋白質(zhì)的酶類，除了蛋白質(zhì)外，還要結(jié)合一些對(duì)熱穩(wěn)定的非蛋白質(zhì)小分子物質(zhì)或金屬離子，前者稱為脫輔酶，后者稱為輔因子，脫輔酶與輔因子結(jié)合后所形成的復(fù)合物稱為全酶，即全酶=脫輔酶+輔因子。

含酶的鹽？

酶有些有，有些沒有無機(jī)鹽。 按酶的化學(xué)組成 單純蛋白質(zhì) 屬于單純蛋白質(zhì)的酶類，除了蛋白質(zhì)外，不含其他物質(zhì)，如脲酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和核糖核酸酶等 綴合蛋白質(zhì) 屬于綴合蛋白質(zhì)的酶類，除了蛋白質(zhì)外，還要結(jié)合一些對(duì)熱穩(wěn)定的非蛋白質(zhì)小分子物質(zhì)或金屬離子，前者稱為脫輔酶，后者稱為輔因子，脫輔酶與輔因子結(jié)合后所形成的復(fù)合物稱為全酶，即全酶=脫輔酶+輔因子。

琥珀酸鹽是由琥珀酸脫氫酶（或是由粒線體電子傳遞鏈中的復(fù)合物II）所催化。該復(fù)合物是4亞單位膜結(jié)合脂蛋白，配合琥珀酸的氧化作用及泛酶的還原作用。琥珀酸鹽被廣泛用作石油化工原料，對(duì)生產(chǎn)可再生的、對(duì)環(huán)境無害的琥珀酸鹽的方法有很高的需求。

無機(jī)鹽的功能有哪些？

1.構(gòu)成機(jī)體組織，如鈣、磷、鎂是骨骼和牙齒的主要成分。

2.無機(jī)鹽與蛋白質(zhì)協(xié)同，位置細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓。

3.酸性、堿性無機(jī)離子的適當(dāng)配合，加上重碳酸鹽和蛋白質(zhì)的緩解作用，維持體液的酸堿平衡。

4.各種無機(jī)離子，特別是保持一定比例的鉀、鈉、鈣、鎂等離子是維持神經(jīng)肌肉興奮和細(xì)胞膜通透性的必要條件。

5.無機(jī)元素是機(jī)體某些具有特殊生理功能的重要物質(zhì)成分，如血紅蛋白和細(xì)胞色素酶系中的鐵，甲狀腺激素中的錫和谷胱甘肽，氧化鎂中的錫。

6.無機(jī)離子是很多酶性的激活劑，或者組成成分，鹽酸對(duì)為胃蛋白酶原，氯離子對(duì)唾液淀粉酶等。

標(biāo)簽：無機(jī)鹽哪些功能