無機鹽有哪些?
作者:化工綜合網發布時間:2022-09-26分類:聚合物瀏覽:482
常見的無機鹽有:鉻(Cr)、鈷(Co)、銅(Cu)、氟(F)、碘(I)、鐵(Fe)、錳(Mn)、鉬(Mo)、硒(Se)等。無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質,在生物細胞內一般只占鮮重的1%至1.5%,目前人體已經發現20余種,其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg,微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子(或非金屬離子)結合的化合物,如氯化鈉,硝酸鈣,硫酸亞鐵和乙酸銨,硫酸鈣,氯化銅,醋酸鈉等,一般來說鹽是復分解反應的生成物,鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽,鹽與堿反應生成新鹽與新堿,鹽與酸反應生成新鹽與新酸。
人體有哪些機物組成?
人體由多種化合物組成,歸納起來包括無機化合物和有機化合物兩大類。
1.無機化合物
水和無機鹽為無機化合物,在維持體液的滲透壓和酸堿平衡等生理功能上,是不可缺少的物質。
(1)水:水是由氫(H)和氧(O)元素組成的,其是體內含量最多的物質,水在人體中大部分為游離狀態,小部分與蛋白質分子結合,成為細胞的組成部分。
(2)無機鹽:體內的無機鹽類主要有鈉(Na)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、氯(Cl)、硫(S)等,它們多數以離子狀態存在。大部分的無機鹽如氯化鈉、氯化鉀和碳酸氫鈉等可溶解在體液中并且保持相對穩定,維持生命的正?;顒?。
2.有機化合物,糖類、脂類、蛋白質、為有機化合物,這些有機物均含有碳(C)、氫(H)、氧(O)三種元素。
(1)糖類:糖是人體的"能源",是生命的活動和勞動做工所需能量的主要供給者。體內的糖類主要有兩種,即葡萄糖和糖原。葡萄糖通常存在于血液中,稱為血糖,糖原在肝臟和肌肉中貯存較多。葡萄糖和糖原可以根據人體的需要互相轉化,當血糖降低時,糖原就分解為葡萄糖,當餐后吸收過多的糖時,就轉化成糖原貯存于體內。
(2)脂類:脂肪是體內一種能源的"倉庫",是糖的后備物質。體內的脂類包括脂肪和類脂兩大類。脂肪是體內的重要供能物質。類脂包括磷脂和膽固醇,它們和蛋白質結合成脂蛋白,是細胞膜結構中不可缺少的成分。固醇類是合成體內某些激素如腎上腺素皮質激素的原料。
(3)蛋白質:是構成人體細胞的主要成分。機體的各種活動都必須有蛋白質參與,可以說沒有旦白質就沒有生命。蛋白質種類不同,細胞的形態、結構和功能也不同,例如肌動蛋白和肌球蛋白參與肌肉的收縮,而血紅蛋白是人體運輸氧氣和二氧化碳及營養物質的主要工具。酶是蛋白質,催化新陳代謝的過程。抗體也是蛋白質,是人體防御的免疫物質。
水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質五種物質,在體內含量所占的百分比為:水55~67%,無機鹽3~4%,糖類1~2%,脂類10~15%,蛋白質15~18%。人體必需從食物中獲的這些物質,才能維持生命的正常活動。任何一種物質缺乏或代謝失常,均可造成人體組織結構的變化或功能異常,而表現為疾病。
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