鹽也分有機(jī)鹽與無機(jī)鹽，無機(jī)鹽就是氯化鈉，氯化鎂，溴化鈉等。

有機(jī)鹽最常見的就是味精 啊

鹽可能是有機(jī)物，也可能是無機(jī)物。

若鹽的形成是有機(jī)分子之間反應(yīng)、有機(jī)分子與無機(jī)分子之間反應(yīng)得到的，這種一般屬于有機(jī)物的范疇。如吡啶與鹽酸反應(yīng)，生成吡啶鹽酸鹽，就是有機(jī)物的范疇；又如對氨基苯磺酸會形成內(nèi)鹽，這也是有機(jī)物。

若鹽的形成是由于無機(jī)物之間反應(yīng)而得，最典型的是酸堿反應(yīng)，這種就屬于無機(jī)鹽。如氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)，生成的氯化鈉，屬于無機(jī)鹽。

什么叫做無機(jī)鹽？這里的“機(jī)”“鹽”指什么？有有機(jī)鹽嗎？

無機(jī)鹽即無機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)。
這里的“機(jī)”指的是生機(jī)，因為舊時人們認(rèn)為無機(jī)物與生命無關(guān)，而有機(jī)物來自于生命體
嚴(yán)格的說，只有有機(jī)物，沒有有機(jī)鹽，因為有機(jī)物例如羧酸成鹽后就具有無機(jī)物的性質(zhì)特征，屬于無機(jī)鹽了

什么是有機(jī)鹽？什么是無機(jī)鹽？

自然界沒有有機(jī)鹽，只有無機(jī)鹽。

無機(jī)鹽是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，由有機(jī)物和無機(jī)物綜合組成。人體已發(fā)現(xiàn)有20余種必需的無機(jī)鹽，約占人體重量的4～5%。其中含量較多的（＞5g）為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種；每天膳食需要量都在100mg以上，稱為常量元素。另外一些含量低微，隨著近代分析技術(shù)的進(jìn)步，利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發(fā)身光譜等痕量的分析手段，發(fā)現(xiàn)了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素也是人體必需的，每天膳食需要量為μg～mg稱為微量元素。

無機(jī)鹽在體內(nèi)的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中，鐵集中在紅細(xì)胞，碘集中在甲狀腺，鋇集中在脂肪組織，鈷集中在造血器官，鋅集中在肌肉組織。

無機(jī)鹽對組織和細(xì)胞的結(jié)構(gòu)很重要，硬組織如骨骼和牙齒，大部分是由鈣、磷和鎂組成，而軟組織含鉀較多。體液中的無機(jī)鹽離子調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性，控制水分，維持正常滲透壓和酸堿平衡，幫助運(yùn)輸普通無素到全身，參與神經(jīng)活動和肌肉收縮等。有些為無機(jī)或有機(jī)化合物以構(gòu)成酶的輔基、激素、維生素、蛋白質(zhì)和核酸的成分，或作為多種酶系統(tǒng)的激活劑，參與許多重要的重理功能。例如：保持心臟和大腦的活動，幫助抗體形成，對人體發(fā)揮有益的作用。

由于新陳代謝，每天都有一定數(shù)量的無機(jī)鹽從各種途徑排出體外，因而必腨通過膳食予以補(bǔ)充。無機(jī)鹽的代謝可以通過分析血液、頭發(fā)、尿液或組織中的濃度來判斷。在人體內(nèi)無機(jī)鹽的作用相互關(guān)聯(lián)。在合適的濃度范圍有益于人和動植物的健康，缺乏或過多都能致病，而疾病又影響其代謝，往往增加其消耗量。在我國鈣、鐵和 碘的缺乏較常見。硒、氟等隨地球化學(xué)環(huán)境的不同，既有缺乏病如克山病和大骨節(jié)病、齪齒等，又有過多癥如氟骨癥和硒中毒。

無機(jī)鹽與食鹽

無機(jī)鹽與有機(jī)鹽相對,大部分不含碳元素,也有一些碳酸鹽因為化學(xué)性質(zhì)而歸于無機(jī)鹽行列,總的來說,無機(jī)鹽是一類化合物,而食鹽是氯化納,也就是我們做菜用的鹽,是無機(jī)鹽的一種； 大量出汗會流失大量鈉離子,和其它離子,喝鹽水可以補(bǔ)充

標(biāo)簽：無機(jī)鹽食鹽