小芹菜又叫水芹，河芹。水芹菜是一種多年生草本植物，生長在沼澤地或者濕地，它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。小芹菜中富含多種維生素和無機鹽類，其中以鈣，磷，鐵等含量較高，具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效。即是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。

中文名 小芹菜

別名 水芹，河芹

屬性 多年生草本植物

分布范圍 沼澤地或濕地

小芹菜的別名叫水芹、和河芹。

廣州野芹菜哪里有？

野芹菜生長在原始溝邊箐邊、荒灘濕地，是一種野生多年生草本植物，其嫩莖及葉柄質鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食。野芹菜中富含多種維生素和無機鹽類，其中以鈣、磷、鐵等含量較高，經常食用該野芹菜具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效，所以說水芹菜既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。

狗可以吃生的芹菜嗎？

狗可以吃生的芹菜。由于生的芹菜中還有大量的芹菜素和青綠色的花青素，他們的糖分和無機鹽在里面也特別的豐富，狗吃了生芹菜可以讓狗的頭腦更加清醒，他們的覺也會更加的少。這樣就會給我們大門看的特別的好，所以我們在飼養他的時候一定要精心的飼養

狗狗不可以吃生的芹菜。要煮熟，切碎了再喂食

狗狗可以生吃芹菜的，芹菜粗纖維多，有好多維生素，可以吃的，我喂過狗狗的。

芹菜需要什么元素

芹菜
【科屬】為傘形花科植物芹菜的全草。
【別名】香芹、藥芹、水芹、旱芹。
【性味歸經】性涼，味甘辛，無毒；人肺、胃、肝經。
【功效主治】清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下，瘰疬，痄腮等病癥。
【營養成分】每100克含水分94克，蛋白質2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分1克，胡蘿卜素 0.11毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C 6毫克。鈣160毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，鉀163毫克，鈉328毫克，鎂31.2毫克，氯280毫克。還含有揮發油、芹菜貳、佛手柑內酯、有機酸等物質。
【食療作用】
1．平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2．鎮靜安神 從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
3．利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7％，可治療乳糜尿。
4．防癌抗癌 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
5．養血補虛 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
【保健食譜】
1．芹菜拌干絲 芹菜25O克，豆干300克，蔥白。生姜各適量。芹菜洗凈切去根頭，切段；豆干切細絲，蔥切段，生姜拍松；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒，味精調水潑入，炒熟起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用于高血壓，大便燥結等病癥。
2．芹菜粥 芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。芹菜洗凈去根，鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
3．糖醋芹菜 芹菜500克，糖、醋各適量。將嫩芹菜去葉留莖洗凈，入沸水氽過，待莖軟時，撈起瀝干水，切寸段，加糖、鹽、醋拌勻，淋上香麻油，裝盤即可。本菜酸甜可口，去膩開胃，具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常食。
4．芹菜小湯 芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉適量。芹菜洗凈去葉切段，用150毫升水煮開，并將食鹽、奶油及2匙面粉調入牛奶內，一并倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
【注意事項】芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。
【文獻選錄】
《本草綱目》：“旱芹，其性滑利。”
《食鑒本草》：“和醋食損齒，赤色者害人。”
《本草推陳》：“治肝陽頭痛，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等癥。”
《衛生通訊》：“清胃滌熱，通利血脈，利口齒潤喉，明目通鼻，醒腦健胃，潤肺止咳。”
【文化欣賞】
唐·杜甫。《崔氏東山草堂》：“愛汝玉山草堂靜，高秋爽氣相新鮮。有時自發鐘聲響，落日更見漁樵人。盤剝白鴉谷口栗，飯煮青泥坊底芹。為何西莊工給事，柴門空閉鎖松筠。”
清·張雄曦。《食芹》：“種芹術藝近如何，聞說司宮別議科。深瘞白根為世貴，不教頭地出清波。”

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