小芹菜叫什么名字?
作者:化工綜合網發布時間:2022-10-03分類:聚合物瀏覽:882
小芹菜又叫水芹,河芹。水芹菜是一種多年生草本植物,生長在沼澤地或者濕地,它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。小芹菜中富含多種維生素和無機鹽類,其中以鈣,磷,鐵等含量較高,具有清潔人的血液,降低人的血壓和血脂等功效。即是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。
中文名 小芹菜
別名 水芹,河芹
屬性 多年生草本植物
分布范圍 沼澤地或濕地
小芹菜的別名叫水芹、和河芹。
廣州野芹菜哪里有?
野芹菜生長在原始溝邊箐邊、荒灘濕地,是一種野生多年生草本植物,其嫩莖及葉柄質鮮嫩,清香爽口,可生拌或炒食。野芹菜中富含多種維生素和無機鹽類,其中以鈣、磷、鐵等含量較高,經常食用該野芹菜具有清潔人的血液,降低人的血壓和血脂等功效,所以說水芹菜既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。
狗可以吃生的芹菜嗎?
狗可以吃生的芹菜。由于生的芹菜中還有大量的芹菜素和青綠色的花青素,他們的糖分和無機鹽在里面也特別的豐富,狗吃了生芹菜可以讓狗的頭腦更加清醒,他們的覺也會更加的少。這樣就會給我們大門看的特別的好,所以我們在飼養他的時候一定要精心的飼養
狗狗不可以吃生的芹菜。要煮熟,切碎了再喂食
狗狗可以生吃芹菜的,芹菜粗纖維多,有好多維生素,可以吃的,我喂過狗狗的。
芹菜需要什么元素
芹菜
【科屬】為傘形花科植物芹菜的全草。
【別名】香芹、藥芹、水芹、旱芹。
【性味歸經】性涼,味甘辛,無毒;人肺、胃、肝經。
【功效主治】清熱除煩,平肝,利水消腫,涼血止血。主治高血壓,頭痛,頭暈,暴熱煩渴,黃疸,水腫,小便熱澀不利,婦女月經不調,赤白帶下,瘰疬,痄腮等病癥。
【營養成分】每100克含水分94克,蛋白質2.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.9克,粗纖維0.6克,灰分1克,胡蘿卜素 0.11毫克,維生素B1 0.03毫克,維生素B20.04毫克,尼克酸0.3毫克,維生素C 6毫克。鈣160毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,鉀163毫克,鈉328毫克,鎂31.2毫克,氯280毫克。還含有揮發油、芹菜貳、佛手柑內酯、有機酸等物質。
【食療作用】
1.平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分,對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流,可使血管擴張;用主動脈弓灌流法,它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應,并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮靜安神 從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。
3.利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分,消除體內水鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7%,可治療乳糜尿。
4.防癌抗癌 芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
5.養血補虛 芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發黑亮。
【保健食譜】
1.芹菜拌干絲 芹菜25O克,豆干300克,蔥白。生姜各適量。芹菜洗凈切去根頭,切段;豆干切細絲,蔥切段,生姜拍松;炒鍋置旺火上,倒入花生油,燒至七成熱,下姜蔥煸過加精鹽,倒入豆干絲再炒5分鐘,加入芹菜一齊翻炒,味精調水潑入,炒熟起鍋即成。本菜鮮香可口,具有降壓平肝,通便的功效,適用于高血壓,大便燥結等病癥。
2.芹菜粥 芹菜40克,粳米50克,蔥白5克。芹菜洗凈去根,鍋中倒入花生油燒熱,爆蔥,添米、水、鹽,煮成粥,再加入芹菜稍煮,調味精即可。此菜具有清熱利水的功效,可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
3.糖醋芹菜 芹菜500克,糖、醋各適量。將嫩芹菜去葉留莖洗凈,入沸水氽過,待莖軟時,撈起瀝干水,切寸段,加糖、鹽、醋拌勻,淋上香麻油,裝盤即可。本菜酸甜可口,去膩開胃,具有降壓,降脂的功效,高血壓病患者可常食。
4.芹菜小湯 芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉適量。芹菜洗凈去葉切段,用150毫升水煮開,并將食鹽、奶油及2匙面粉調入牛奶內,一并倒入芹菜湯中,一滾即成。此湯清淡適口,鮮香開胃,具有益胃養陰,止血通淋的功效,糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
【注意事項】芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。
【文獻選錄】
《本草綱目》:“旱芹,其性滑利。”
《食鑒本草》:“和醋食損齒,赤色者害人。”
《本草推陳》:“治肝陽頭痛,面紅目赤,頭重腳輕,步行飄搖等癥。”
《衛生通訊》:“清胃滌熱,通利血脈,利口齒潤喉,明目通鼻,醒腦健胃,潤肺止咳。”
【文化欣賞】
唐·杜甫。《崔氏東山草堂》:“愛汝玉山草堂靜,高秋爽氣相新鮮。有時自發鐘聲響,落日更見漁樵人。盤剝白鴉谷口栗,飯煮青泥坊底芹。為何西莊工給事,柴門空閉鎖松筠。”
清·張雄曦。《食芹》:“種芹術藝近如何,聞說司宮別議科。深瘞白根為世貴,不教頭地出清波。”
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