無機鹽是化合物嗎?
作者:化工綜合網發布時間:2022-10-04分類:聚合物瀏覽:421
無機化合物是與機體無關的化合物,少數與機體有關的化合物也是無機化合物,如水。與有機化合物對應。有機化合物主要是指由碳元素、氫元素組成,一定是含碳的化合物。
自然界絕大多數的無機物可以歸入氧化物、酸、堿和鹽4大類。生物體中的無機物主要有水及一些無機離子,如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO42-、等。
人體組織中幾乎含有自然界存在的各種元素,其中除碳、氫、氧和氮主要以有機化合物形式存在外,其余的統稱為無機物(礦物質或灰分)。所以,人體內的無機物主要是由:水和無機鹽組成的,其中水又可以分類為:結合水和自由水,結合水是細胞結構的重要組成成分,自由水是良好的溶劑,運輸物質,參與化學反應。
無機鹽可分為:離子和化合物,離子是維護細胞正常的生命活動,化合物是細胞內化合物的重要組成物分。
含鈣的無機鹽的食物來源有哪些?
說起鈣,很多人就會想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末,就連富含鈣質的食物,常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐??蓪嶋H上,在含鈣量較高的食物中,除了蝦皮,其他大多數看起來都很黑。
每100克食物中鈣的含量大于300毫克的食物有海帶、紫菜、發菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物,有的鈣含量甚至高達上千毫克,而牛奶的鈣含量僅處在中等水平,每100克含鈣1 00毫克左右。解放軍消化內科主任曾經做過證實,黑色食物的含鈣量的確很高,但因口感、口味都比牛奶遜色一些,有的人尤其是青少年不太愛吃。而且補鈣不能單看鈣的含量,最重要的是人體的吸收問題,在這一點上,牛奶的優勢非常明顯。
每一種食物的營養成分都不單一,牛奶在補充鈣質的同時,還可提供大量的蛋白質、氨基酸、 脂肪和多種維生素,而海帶含有豐富的碘,黑 木耳現在也已經成為有效預防心腦血管疾病的食物之一。但是每一種食物也有一些缺點,比如有不少人會對牛奶產生乳糖不耐受,海產品的含鹽量則普遍較高,過食不利于人體健康。不論什么食物,均衡膳食最為重要。當然,不同的人可以根據自身的具體情況有針對性地選擇一些食物,既補了鈣,又滿足了身體的其他需求,比如青少年可以堅持每天喝牛奶,中老年婦女多吃豆制品,老年人多食黑木耳等。
有些人為了促進鈣的吸收額外補充維生素D,也經過科學病理學證實其實不需要的。因為人體自身含有的維生素D是足夠的,但要經過日曬才能轉化為利于鈣合成的活化維生素D,沐浴一天陽光所合成的活化維生素D,足以滿足身體數日的需求。所以只要每天抽出一小段時間進行戶外運動,既保證了日曬,又有了體育鍛煉,而且運動本身也能夠增加鈣元素的活動,加速其代謝,促進吸收.
無機鹽 鈣,磷,鐵,碘,鋅的食物來源
含鈣的無機鹽的食物來源:奶制品,豆類,谷物,海帶等等
含磷的無機鹽的食物來源:海產品等等
含鐵的無機鹽的食物來源:櫻桃,杏等等
含碘的無機鹽的食物來源(微量):紫菜,海蜇,玉米,淡菜等等
含鋅的無機鹽的食物來源(微量):動物肝臟(內臟),水果,花生等等
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