無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要組成部分，如鎂是葉綠素分子必需的成分，鐵是血紅蛋白的主要成分。

無機鹽偏高怎么引起的,怎么辦?飲食上要注意什么,是不是平時不喜歡_百度...

無機鹽超標，會引起身體不適甚至疾病。因為無機鹽是維持人體細胞內的酸堿平衡，調節滲透壓，維持細胞的形態和功能。

如血液中的鈣離子和鉀離子。是維持生物體的生命活動。 如鎂離子是ATP酶的激活劑，氯離子是唾液酶的激活劑。

飲食：食品中硒含量高，并不等于人對其吸收就高。一般而言，人對菌類有機硒的利用率較高，可以達到70%-90%，而對魚類及谷物所含的硒利用率較低，只有70%左右。

因此硒的正確攝取方式是多吃強化補充有機硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含維生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。

擴展資料：

無機鹽的功能：

1、是細胞的結構成分。

有些無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要組成部分。

實例：Mg2+是葉綠素分子必需的成分；Fe2+是血紅蛋白的主要成分；碳酸鈣是動物和人體的骨、牙齒中的重要成分。

2、參與并維持生物體的代謝活動。

實例：哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2+，如果某個動物血液中鈣鹽的含量過低就會出現抽搐。Ca2+對于血液的凝固也是非常重要的，沒有 Ca2+，血液就不能凝固。

參考資料來源：百度百科-無機鹽

什么食物無機鹽含量高

含無機鹽的食物：比如牛肉、羊肉、豬肉、鴿肉、肝臟、動物血、谷物、豆類、海產品、牛奶、奶酪、蝦皮、紫菜、芹菜(葉)、榨菜、小茴香

標簽：無機鹽含量食物