一、雙酶法制糖工藝的操作控制要點(diǎn)?急

注意α-淀粉酶和糖化酶的最適溫度和最適ph值，以及水解的時(shí)間。

在水浴的時(shí)候記得間斷性地緩慢攪拌溶液使溶質(zhì)充分和酶接觸反應(yīng)

二、雙酶法制糖的優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)副產(chǎn)物少，可用較高淀粉乳濃度，糖液質(zhì)量高

缺點(diǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，過(guò)濾困難

三、葡萄糖是用什么制成的？

葡萄糖是是己醛糖，化學(xué)式C6H12O6，白色晶體，易溶于水，味甜，熔點(diǎn)146℃

它是自然界分布最廣泛的單糖。其主要化學(xué)性質(zhì)是：

（1）分子中有醛基，有還原性，能與銀氨溶液反應(yīng)，被氧化成葡萄糖酸

（2）醛基還能被還原為己六醇

（3）分子中有多個(gè)羥基，能與酸發(fā)生酯化反應(yīng)

（4）葡萄糖在生物體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，放出熱量。

葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動(dòng)所需能量的重要來(lái)源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

口服葡萄糖（ORAL GLUCOSE）一般呈粉狀，所以又稱葡萄糖粉。天綠原生產(chǎn)的口服葡萄糖是以玉米淀粉為原料，采用雙酶法生產(chǎn)的一種功能性速效營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。作為人體的基本元素和最基本的醫(yī)藥原料，該品的作用和用途十分廣泛，即可直接應(yīng)用于人體，又可用于食品加工和醫(yī)藥化工。它能迅速增加人體能量、耐力、可用作血糖過(guò)低、感冒發(fā)燒、頭暈虛脫、四肢無(wú)力及心肌炎等癥的補(bǔ)充液，對(duì)癌癥也有一定治療作用。

四、葡萄糖溶液治療什么?

口服葡萄糖（ORAL GLUCOSE）一般呈粉狀，所以又稱葡萄糖粉。天綠原生產(chǎn)的口服葡萄糖是以玉米淀粉為原料，采用雙酶法生產(chǎn)的一種功能性速效營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。作為人體的基本元素和最基本的醫(yī)藥原料，該品的作用和用途十分廣泛，即可直接應(yīng)用于人體，又可用于食品加工和醫(yī)藥化工。它能迅速增加人體能量、耐力、可用作血糖過(guò)低、感冒發(fā)燒、頭暈虛脫、四肢無(wú)力及心肌炎等癥的補(bǔ)充液，對(duì)癌癥也有一定治療作用

五、口服葡萄糖的生產(chǎn)原料是什么？急！在線等！

口服葡萄糖的生產(chǎn)原料：只要是含有豐富的淀粉就可以，比如大米、面粉、玉米、紅薯、土豆等都可以，當(dāng)然生產(chǎn)時(shí)還要結(jié)合生產(chǎn)工藝，考慮成本的問(wèn)題，現(xiàn)在一般采用玉米、紅薯作為原料。

雙酶法生產(chǎn)是用：α-淀粉酶，β-淀粉酶

六、工業(yè) 制取葡萄糖

葡萄糖是一種常用的醫(yī)用藥劑,也是精細(xì)化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等的工業(yè)原料。其主要生產(chǎn)原料是淀粉或薯干、玉米、大米等。生產(chǎn)方法有雙酶法和酸酶法。所謂雙酶法就是用α-淀粉酶將淀粉乳液化,然后加糖化酶制取葡萄糖的方法。

經(jīng)乙醇沉淀,活性碳脫色,sevage法去蛋白,deae-cellulose離子交換和sephadexg-25柱層析純化,電泳鑒定純度和紙層析分析其組成.最佳提取條件為80℃,20倍體積的水,提取3h,所得多糖電泳為單一組分

標(biāo)簽：制取葡萄糖工業(yè)