乙醛的分子式是C2H4O，結構式是H－?H?HC－??OC－H。從結構上看，乙醛可看成由甲基和醛基相連而構成的化合物。

化學性質

(1)加成反應：加H2被還原成乙醇，表現出氧化性。

CH3CHO+H2Ni→△CH3CH2OH

(2)氧化反應：易被氧化成乙酸，表現出還原性：

2CH3CHO+O2催化劑—→△

2CH3COOHCH3－??OC－H+

2Ag(NH3)2OH溫水浴→

CH3－??OC－ONH4+Ag↓+3NH3+H2O

銀鏡反應，用來檢驗醛基的存在。

CH3－??OC－H+2Cu(OH)2△→

CH3－??OC－OH+Cu2O↓+2H2O

用來檢驗醛基的存在。

乙醛也可使酸性KMnO4溶液褪色。

主要用途

有機合成中，乙醛是二碳試劑、親電試劑，看作CH3CH(OH)的合成子，具原手性。它與三份的甲醛縮合，生成C(CH2OH)4。與格氏試劑和有機鋰試劑反應生成醇。

Strecker氨基酸合成中，乙醛與氰離子和氨縮合水解后，可合成丙氨酸。乙醛也可構建雜環環系，如三聚乙醛與氨反應生成吡啶衍生物。

此外，乙醛可以用來制造乙酸、乙醇、乙酸乙酯。農藥DDT就是以乙醛作原料合成的。乙醛經氯化得三氯乙醛。三氯乙醛的水合物是一種安眠藥。

標簽：乙醛化學性質分子結構