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吃油炸食品真的對身體有害嗎?

早在2002年，瑞典、美國等一些國家就已經證實大部分油炸、烤制食品含有丙烯酰胺等致癌物質，讓人們甚是擔憂。

推究其產生的原因：一是食品中的天然氨基酸與葡萄糖等糖分，經過高溫油炸后就會產生異常的化學反應，產生一種多環芳烴的化學物質，這種物質中含有丙烯酰胺；二是反復使用陳油并且油炸時間過長?？梢?，使用陳油在高溫下長時間油炸是造成油炸食品含有致癌物質的根本原因，我們只要嚴格控制油溫、炸制時間、保持油質，便可以減少致癌物質的產生，即使人們每天攝入少量的致癌物質也大可不必擔憂，有關專家指出，人體是一個有機的平衡體，每天攝入的食物中除含有致癌物質也同時含有抗癌物質，這是可以抵消的，所以常食油炸食品的人群，應特別注重膳食平衡與科學的餐飲方式。縱觀油炸食品的生產，生產廠家仍然采用土灶方式生產。土灶的加工方式不但無法控制食品長時間在高溫的條件下油炸、炸油變質，而且生產環境差，產品品質不能保證，費工費力而且產量低，資源浪費。目前國內生產的專業化、規范化、現代化新型油炸機械設備還很少，根本無法滿足油炸食品行業的需求。所以食品生產廠家應及時更換新型的油炸設備以保證讓人們吃到放心的油炸食品。

湖南久日新材料有限公司怎么樣？

湖南久日新材料有限公司是在湖南省懷化市注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股的法人獨資)，注冊地址位于洪江區工業園。
湖南久日新材料有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是，企業法人胡祖飛，目前企業處于開業狀態。
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丙烯酰胺的生產工藝流程以及原理

丙烯腈與水混合再加入有骨架銅催化劑的反應釜，在85-125℃和0.3-0.4MPa壓力下直接水合反應。反應后過濾循環催化劑，然后將反應液加熱濃縮，將氣體冷凝回收未反應的丙烯腈，丙烯酰胺水溶液經濃縮、冷卻得丙烯酰胺結晶。反應方程式為：
CH2＝CH-CN+H2O─→CH2＝CHCONH2
該法工藝流程簡單，得到的丙烯酰胺水溶液（只含少量副產物），收率可達98％以上，用水溶液對勞動者的保護是有利的，避免丙烯酰胺粉塵污染。

丙烯酰胺多少錢一噸

13600元每噸江西產、12800元每噸寧波產

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